可口可乐推出透明可乐,还记得当年难喝到吐的水晶可乐吗?

新创

06-06 15:13

霓虹国是饮料爱好者的天堂,在这个脑洞清奇的岛国,尝到任何奇葩口味的饮料都不要太惊讶。

因此日本也成了可口可乐新口味的试验田,众多稀奇古怪的可乐都会在日本首发,最近可口可乐又准备在日本推出一款柠檬口味的透明可乐。

▲可口可乐去年在日本推出咖啡味可乐

这款透明可口可乐被称为「Coca-Cola Clear」,包装依然采用了熟悉的塑料瓶装,如果不是瓶身上的可口可乐 logo ,这瓶饮料看上去和一般的矿泉水无异。

据日媒 mynavi 介绍,这款透明可乐的概念最初由可口可乐日本公司提出,最后由美国总部花费一年开发出来。

过去经典的可口可乐的色泽主要是依靠的是焦糖色素,因此为了使可乐呈现透明色,这款「Coca-Cola Clear」不能使用焦糖。

可口可乐公司称,为了研发这种功透明可乐试验了不少新的配方,曾制作出 50 多种口味不同的样品,最终选择了柠檬口味。

此外这款透明可乐卡路里含量为零,这款可乐也可以看作透明版的零度可乐。虽然不含焦糖,但据称这款透明可乐的口味与经典可乐没太大变化,不过目前还没有消费者品尝过这款可乐。

据悉这款将在 6 月 11 正式发售,有 500 ml 和 230 ml 两种规格,价格分别为 140 日元(约合 RMB 8)和 115 日元(约合 RMB 6.7 )。

透明饮料潮流来袭,还记得过透明可乐的黑历史吗?

透明饮料的概念已经早就不新鲜,不过这两年越来越多饮料厂商加入到这一行列。

爱范儿曾介绍过日本老牌饮料商三得利出品的一款透明奶茶,利用「色素萃取技术」提取奶茶中色素,同时保留了奶茶的香味和味道。

三得利还利用类似的技术推出了透明柠檬茶和透明啤酒。此外去年英国一家公司也推出推出了一款透明咖啡(Clear Coffee),但颜色也并非完全无色,而是夹杂着淡淡的棕黄色。

▲图片来自:Clrcff

其实饮料厂商费尽心思给饮料「漂白」,主要是为了迎合绿色健康的饮食潮流。正如爱范儿在此前一篇文章给中指出的,不少人「迷信」透明饮料,认为无色就是无添加,无糖无能量就一定可以帮助减重。

这也让透明饮料更受欢迎了,于是可口可乐也跟上了这个潮流?错了,说到透明饮料,可口可乐可是祖师爷。

不过上一款你可能有印象的透明的可乐应该是百事可乐在 1992 年推出的一款透明可乐水晶可乐(Crystal Pepsi),同样主打健康概念,但因为口味不讨喜不到两年就因销量惨淡而退出了市场。

▲ 一位小哥在 2013 年喝下一瓶 20 年历史的水晶可乐之后狂吐,视频在 YouTube 爆红:界面

在 2015 百事可乐还以抽奖的形式复活了水晶可乐,给 13000 名粉丝每人送了 6 听水晶可乐。

▲ 图片来自:PhillyVoice

作为百事可乐老对手的可口可乐当然也没闲着,在百事推出水晶可乐后不久就在部分国家推出了一款透明可乐 TaB clear,但寿命比水晶可乐还短,上市几个月就下架了,问题还是出在口味上。

可口可乐即将推出的 Coca-Cola Clear,也被不少人认为是 TaB clear 的一次「复活」。

▲ 图片来自:Twitter

但这些都不是最古老的透明可乐,透明可乐的历史最早可以追溯到二战时期。

二战期间,可口可乐是无数士兵的「兴奋剂」,供不应求,可在二战结束后,苏联人已经很难品尝到可口可口,因为可口可乐在苏联被视为是美帝国主义的糖衣炮弹,在苏联被禁售。

不巧的是,苏联高层朱可夫将军却对可口可乐情有独钟,于是后来美国总统杜鲁门专门委托可口可乐欧洲的负责人姆拉丁·扎鲁比察为朱可夫研发一种无色可乐。

姆拉丁·扎鲁比察利用一种化学药剂去除了可乐的人工添加色素,这款可乐被命名为白色可乐(White Coke)。这些透白色可乐被装到印有红色五角星的瓶子里,伪装成普通的伏特加酒。

▲白色可乐假想图. 图片来自:vice

可口可乐一口气给朱可夫送去了 50 箱透明可乐,这在当时的苏联分分钟得背上「暗通敌国」的罪名,可以说朱可夫为了喝可乐连命都豁出去了,肥宅快乐水的魔力可见一斑。

无色无糖的可乐,也不能让你瘦下来

从无糖可乐到透明可乐,可口可乐的产品逐渐抛弃高糖高热量,坚定不移走在低糖低热量的健康路线上。

在过去取很长一段时间,健怡可乐和零度可乐是可口可乐的无糖可乐的代表,这几年这条产品线逐渐丰富起来。

2013 年,可口可乐推出了使用天然甜味剂(甜菊叶)制成的低糖低卡可乐——可口可乐 Life(Coca-Cola Life),因为瓶子的颜色,也被称为「绿色版可口可乐」。

▲Coca-Cola Life

2016 年,可口可乐上线了一种名为可口可乐无糖(Coca-Cola No Suger)的新版本无糖可乐,用来取代零度可乐。

2017 年可口可乐宣布在从 8 月开始美国地区将不再生产零度可乐,取而代之的是一种采用人工甜味剂(阿斯巴甜)的新无糖可乐 Coke Zero Sugar 。

▲ 图片来自:Business Insider

还是 2017 年,可口可乐推出了「负热量」的无糖可乐 Coca Cola Plus,不仅无糖,还添加了可以降血脂的膳食纤维。

今年低糖低卡的策略拓展到了可口可乐旗下的雪碧,可口可乐在 3 月推出了零糖零卡的「雪碧纤维+”」。

▲图片来自:可口可乐天猫店

虽然这几年碳酸饮料越来越难卖,可口可乐和百事可乐也利润也大跌。但是低糖/无糖的碳酸饮料表现却不错,根据可口可乐 2018 Q1 的财报,零度可乐销售量在全球取得了两位数的增长。

▲美国碳酸饮料消费趋势. 图片来自:Bloomberg

这得归功于那些一边沉迷「肥宅快乐水」,一边又担心自己真的成了肥宅的人。但正如爱范儿过去在多篇文章曾指出过的,天下压根没有「喝可乐还能瘦」的好事,喝可乐连不长胖都难。

一项 2013 年发表于《美国临床营养学杂志》(AmericanJournal of Clinical Nutrition)的报告对 66118 名女性进行了长达 14 年的研究调查后显示:长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及 2 型糖尿病。

国外的一系列权威医学杂志,如《Nurses’ Health Study》和《Health Professionals Follow-up Study》,都得出过类似的结论。

甚至有实验表明超重人士往往比正常体重的人更喜欢无糖可乐。大量的人群观察研究发现,长期饮用无糖可乐的人肥胖率比其他人高出了 200%。

过度摄入糖类对人体的危害不需再赘述,但嗜糖也是人类的天性,无糖可乐看上去是一种不错的替代方案,可实际上无糖可乐中代糖会刺激大脑分泌多巴胺,让你增加饥饿感,从而吃得更多。

无糖/无色饮料或许比高糖高热量的饮品更健康,但想要要靠饮用这些无糖饮料减肥或者养生是不现实的,无糖饮料的潮流更多是商家为了迎合这一消费需求包装出来的。

这一点时常口出狂言的川普反而十分清楚,这位「肥宅」早就看透了一切:

我从未见过喝健怡可乐的瘦子。

题图来自:可口可乐,部分配图来自:hypebeastkotaku

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