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新创 2015-1-15 18:10

告诉我你的厨房有什么智能物件

法国美食家 Jean-Anthelme Brillat-Savarin 曾说过,“告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人”。这句流传了二百多年的“饮食圣经”出自 Brillat-Savarin 的《厨房里的哲学家》。

受此“金句”影响,身处现代社会的美国摄影师 Mark Menjivar 花费三年时间,给不同人家里的冰箱拍照,希望通过冰箱里的食物来了解人们的生活。如今有关“人如其食”的探索还在继续,或许未来会有这样的“厨房哲学”:

告诉我你的厨房有什么设备,我就能知道你是什么样的人。

哪些设备可以纳入我们的厨房,来提高生活品质呢?Techcrunch 今天的一篇文章总结出了几样未来厨房必备品。

Palate Home 智能电烤炉

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如果你是个做顿饭手忙脚乱,几乎要把厨房弄翻天还做不出像样食物的初学者。智能电烤炉 Palate Home 可以提供很大帮助。

Palate Home 电烤炉可根据食材的重量、成分和需要的口感控制烹饪温度,以做出刚刚好的食物。Palate Home 的操作非常简单,在对应的 App 中设置好各种条件,将食材放入托盘,之后就只用等待其做好食物通知你了。

Pantelligent 智能炒锅

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真正的吃货怎能满足于只吃烤制食物?因此,你还需要多一个炒锅。以前照着菜谱做饭时通常会碰到的一个疑惑就是:如何得知锅里食材的温度。比如:菜谱会写“当油温达到 60℃ 时,下入鹅肝”、“当水烧至 95℃ 时放入北极贝”,难道做饭需要一个温度计?!

与其弄个厨房温度计,还不如换成 Pantelligen 更方便。因为使用 Pantelligent 对应的手机 App 你能随时了解锅内食材的温度。另外,如果知道什么温度下食材就算熟了的话,你就不用边做边尝以判定食物是否做好了。

Drop Connected 厨房秤

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吃完主食,饭后甜点自然也不能少。Drop Connected 是一款烘培必备品。做蛋糕或点心时最麻烦的就是要确保每样材料取多少克。一边看食谱,一边称重量,不专心的时候还会弄错。根据 Drop Connected 的介绍来看,有了这个设备烘培材料的准备过程会简单很多。

直接在对应的 App 里选好食材,然后将碗放在秤上,把食材倒进去。当倒入的食材达到所需的量,App 就会提醒你这样材料已经够了。所以如果 Drop Connected 来把控,应该不会再做出甜得发苦的糕点了。

Prep Pad 食物分析器

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Prep Pad 是一个计量食物营养成分的设备。将食物放在 Prep Pad 上,它能分析出食物的脂肪、碳水化合物、蛋白质等含量各是多少。除了告知用户每天分别摄入了多少营养成分外,Prep Pad 还能追踪你一周的营养摄入情况,并且还能与 Jawbone Up 手环通联。如此管理饮食运动,想不健康都难。

HAPIfork

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Prep Pad 通过追踪用户吃什么来管理健康,而智能叉子 HAPIfork 则是根据记录怎么吃来帮助调整饮食习惯。HAPIfork 可以记录每口吃了多少东西,吃饭速度如何,直接把“细嚼慢咽”这件事量化了。

LG’s Smart Oven

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知道你可能会说,每天那么忙,哪有时间做饭?那最后就再推荐一款可远程控制的烤箱吧。快到家的时候打开手机应用,开启烤箱,一回到家便会有热腾腾的食物可以吃。可是,这些食物谁来放进去呢?

 

题图来自 PES

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