可口可乐更新零度可乐配方:成分更天然,也更好喝

新创

2017-11-17 11:10

其实我一直不是很懂,为什么一边喊着怕胖,一边还要千方百计地找低糖或者无糖的碳酸饮料来喝。

有人告诉我,自己就是喜欢喝可乐,在戒不掉对这种味道的迷恋的情况下,当然还是选择低糖或者无糖的健怡及零度可乐最好了。

(图片来自:CNBC

这样的人绝对不在少数。但除了发胖的问题之外,过多地摄入糖分对人的身体也会造成一些潜移默化的负面影响。

据说,糖能够给人体带来的上瘾效果,与咖啡因、烟草、酒精和海洛因的效果类似,只不过是一种最容易接触到、也合法的“毒品”。

(图片来自:HuffPost UK

吃了甜的东西之后,不只可以通过神经传导给人带来愉悦的感觉,还会影响体内的荷尔蒙水平,迫使大脑暂停发出饱腹的信号,好让人一直不断地吃下去。

正因为如此,无论是自发戒糖,还是在政府层面的劝导,尽量少吃糖已经成为一种比较主流的趋势。在居民嗜糖如命的欧美地区,虽然对大众消费市场来说,含糖饮料仍然是主流,但低糖饮料的消费占比已经越来越大了。

日本在无糖饮料的普及上做得更加彻底一点,无论是碳酸、果汁还是茶饮,可供选择的无糖、低卡饮料品种都非常齐全。

而作为饮料界的巨头,以及曾经的糖分和卡路里“炸弹”,可口可乐也一直在往“变得更少糖”方面努力:

  • 1995 年,可口可乐推出了首个无糖版本——健怡可乐(Diet Coke);
  • 2005 年,卡路里更低的零度可乐(Coca-Cola Zero)诞生了;
  • 2013 年,可口可乐推出了使用天然甜味剂(甜菊叶)制成的低糖低卡可乐——可口可乐 Life(Coca-Cola Life),因为瓶子的颜色,也被称为“绿色版可口可乐”;
  • 2016 年,可口可乐上线了一种名为可口可乐无糖(Coca-Cola No Suger)的新版本无糖可乐,用来取代零度可乐;
  • 2017 年,可口可乐推出升级版的全新无糖可乐——Coca Cola Plus,不仅无糖,还添加了可以降血脂的膳食纤维。

(图片来自:NotSupermum

不过相比少糖或者无糖所带来的保健效果,有很多人曾吐槽这些“更健康”的产品其实并不好喝。比如那种更短暂还会戛然而止的碳酸刺激感,以及一种说不上来的苦涩后味。

可能是听到了这部分消费者的呼声,近期,可口可乐对配方进行了调整,推出了一种“更好喝”的新款无糖可乐

(图片来自:可口可乐)

这种新版本的无糖可乐(Coca-Cola with Stevia),仍将像之前的绿色版本可口可乐一样采用天然的甜味剂——甜叶菊(Stevia)。不过在想办法去掉了其中的一部分分子组织之后,原来会出现在后味中的那种涩涩的感觉,会得到大幅改善。

不止如此,此前使用了甜叶菊的绿色版本,虽然成分更加天然了,但在糖分和卡路里方面还是要比零度和健怡可乐高出不少。这一次的新产品,等于是把零度可乐和绿色版可口可乐的优点结合在了一起,而且,还更好喝。

对可口可乐而言,不断推出更符合消费者口味的新产品,也是这个已经有 131 年历史的老牌饮料公司吸引用户、提振业绩的必要举措。

在最新公布的 2017 年第三季度财报中,可口可乐公司的总营收同比下滑 15%。在所有的产品中,低糖和无糖版本的碳酸软饮料表现最佳;尤其是新配方的零度可乐,在美国市场所取得的业绩是上一季度的两倍。

他们提出,继续坚持目前这种“以消费者为中心”、不断对产品进行创新研发的策略,将成为公司的核心战略。在目前的这一股健康养生以及消费升级的风潮之下,变得更加可口的无糖可乐,应该会吸引更多的消费者。

据悉,这款新产品将于明年上半年率先在部分国家上线,如果市场反应还不错的话,会继续向其他地区推广。

题图来自:The New Daily

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