# 可口可乐在日本卖酒了，是一款柠檬味的烧酒 - 作者：梁晓憧 - 发布时间：2018-05-31 17:51 - 分类：公司 - 原文：https://www.ifanr.com/1041213 可口可乐已经不满足于做你最爱的「肥宅快乐水」了，最近，它在日本卖起了酒。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/lemon-do-22.jpg) 这次的新品是一款名叫「柠檬堂」的罐装气泡酒（Chu-Hi）。 以日本烧酒、柠檬汁和苏打水等原料混合而成，「柠檬堂」共有经典柠檬、盐渍柠檬和蜂蜜柠檬 3 种口味，酒精含量从 3% 到 7% 不等。 这也是可口可乐成立 132 年以来首款正式发售的酒精饮料。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/Lemon-Do.jpg) 据日本可口可乐的品牌经理 Patrick Substrom [介绍](https://www.cocacola.co.jp/stories/backstory_lemondo)，这款酒精饮料的灵感来源于居酒屋。为了研发这款新品，他们前前后后跑了不下 [50 家居酒屋](https://www.buzzfeed.com/jp/narumi/remondo2?utm_term=.eyr1Eq5Nl#.eoDngM87z)。 > 就像在居酒屋喝的柠檬烧酒一样清新爽口。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/chihi-1.jpg) ▲ 「柠檬堂」的代言人阿部宽 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/Rocketnews-24-2.jpg) ▲ 宣传物料和广告走的都是居酒屋风，图自 [Rocketnews](https://rocketnews24.com/2018/05/26/1068918/) 卖酒不是贸贸然的决定。可口可乐明显是瞄上了低浓度酒精饮料这个大有可为的市场。 [Chu-Hi](https://en.wikipedia.org/wiki/Ch%C5%ABhai) 是 Shōchū Highball（焼酎ハイボール）的简称，可以理解为烧酒混合饮料。这其实是日本居酒屋常见的一种酒精饮料。 早在二战后的混乱时期，迫于物资短缺，酒鬼们翻出家里的大麦、土豆和红薯等作物蒸馏出烧酒。但因为「自家制」的[日本烧酒](https://en.wikipedia.org/wiki/Sh%C5%8Dch%C5%AB)难以入口，有人灵机一动往里加入苏打水，后来发展到加入果汁或茶等调味，Chu-Hi 就此诞生。 到 1970 年代，它成了居酒屋里最流行的饮料，现在在日本的大街小巷都能轻易买到。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/Shochu.jpg) ▲ 图自 [Gurunavi](https://r.gnavi.co.jp/g420317/menu5/) 跟啤酒相比，「出身平民」的 Chu-Hi 更有价格优势，加上较低的酒精含量和多种果味口味，让它深受年轻消费者（尤其是女性）喜爱。 据经济新闻网站「商业界 Online」[报道称](https://qdaily.com/articles/53670.html)，在 2017 年 1 月至 10 月期间，低浓度酒精饮料的销售额达到近 23 亿美元。更早切入这个市场的三得利（Suntory）、麒麟（Kirin）和朝日（Asahi）都已经尝到了甜头。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/suntory_horoyoi1.jpg) ▲ 三得利的「微醺」系列预调鸡尾酒，最近正在中国[起诉 RIO 侵权](http://www.qdaily.com/articles/52591.html)，图自 Suntory 可口可乐公司的 CEO James Quincey [称](https://metro.co.uk/2018/05/29/you-can-now-sip-on-alcohol-coca-cola-in-japan-when-you-go-to-find-yourself-7586478/)这是一次实验，「我们正试着追随消费者。就日本来说，这里的低浓度酒精饮料市场相对发展蓬勃。」 而可口可乐日本分公司的总裁 Jorge Garduno 也表示，这是在原有核心业务以外的一次探索。 ### 「日本市场特供」的实验品 有分析认为，可口可乐推出酒精饮料是对碳酸饮料业务增长乏力的「自救」行为。 近年来健康风潮的兴起，让可口可乐急于摆脱「肥宅专门户」的形象。从低糖、无糖或新口味的碳酸饮料配方调整，到茶饮、水和运动饮料等品类扩张，可口可乐的产品线变得越来越多元丰富。 美国富国银行的分析师 Bonnie Herzog [称](https://www.cnbc.com/2018/04/24/coca-cola-earnings-q1-2018.html)这些创新给可口可乐的销售业绩带来了生命力，并在 2017 年 11 月作出了「神预测」：可口可乐可能会进军酒精行业。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/coca_cola_tattoo.jpg) ▲ 图自 [salon.com](https://www.salon.com/2015/01/04/coke_made_us_all_obese_mcdonalds_high_fructose_corn_syrup_and_the_sick_super_sized_strategy_to_make_you_fat/) 可口可乐的创新在日本市场尤为明显。2016 年的数据[显示](https://www.cnbc.com/2018/03/07/coca-cola-announces-its-first-ever-alcoholic-drink.html)，碳酸饮料只占可口可乐日本总销量的 25%。这片不太热爱「肥宅快乐水」的市场，却恰好成了绝好的「新品试验田」。 Garduno [曾接受采访称](https://www.coca-colacompany.com/stories/innovation-in-japan-the-exception-becomes-the-rule)，日本的饮料市场有着非常激烈的竞争。每年这里有接近 1000 款新品推出，为了不被市场淘汰，可口可乐只能以不断创新来应对。 > 可口可乐的日本业务部门平均每年会推出 100 款新品，很多都只是试试水……实验就是这片市场的日常，你不能落后于日本快速的产品周期。所以我们一直在寻求创新的机会，希望能为消费者带来有趣的惊喜。 而可口可乐日本的高级营销副总裁 Khalil Younes [认为](https://www.coca-colacompany.com/stories/making-a-yearly--splash-how-coca-cola-japan-stays-ahead)，日本消费者乐于尝试新事物的态度，也促进了这种创新的氛围。 虽然整体营收只占全球营收的 [3.45%](https://qdaily.com/articles/53670.html)，但日本市场为可口可乐贡献了 4 个全球收入超 10 亿美元的品牌，分别是 [Georgia 咖啡](https://www.georgia.jp/)、[运动饮料 Aquarius](https://www.aquarius-sports.jp/)、[果味水品牌 I LOHAS](https://www.i-lohas.jp/) 和[绿茶品牌绫鹰](https://www.ayataka.jp/)。现在这是可口可乐公司发展最迅速的市场之一。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/aquarius.jpg) ▲ 运动饮料 Aquarius ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/Georgia.jpg) ▲ Georgia 咖啡 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/ayataka.jpg) ▲ 绿茶品牌绫鹰 而这次的新品「柠檬堂」，又是一次「日本特供」的实验品。 可口可乐方面[表示](https://www.cocacola.co.jp/stories/backstory_lemondo)，暂时这款酒精饮料只在日本的九州地区（Chu-Hi 的起源地）发售，定价为税后 162 日元（约人民币 10 元）。但并没有推广到日本其他地区的计划。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2018/05/drink.jpg) ▲ 图自 [Rocketnews](https://rocketnews24.com/2018/05/26/1068918/) 同时因为 Chu-Hi 这个品类太有日本特色，Garduno 表示「也不太可能在日本以外的地区销售」。至于可口可乐下一步会不会再推出其他酒精饮料，暂时也未有消息透露。 看来好奇心爆棚想尝鲜的朋友，只能找代购或自己去一趟日本了。 题图来自 [Rocketnews](https://rocketnews24.com/2018/05/26/1068918/)，部分配图来自可口可乐