# 腾讯大 IP 《风味人间》开播，陈晓卿又来虐大家的胃啦

- 作者：潘劲虹
- 发布时间：2018-10-29 11:40
- 分类：生活
- 原文：https://www.ifanr.com/1119470

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昨晚 9 点 15 分，美食纪录片《风味人间》在腾讯视频和浙江卫视同时播出。随后，港澳台版和东南亚版也将由 TVB 和 Astro 推送。

这个播出「阵势」就可以看出这部美食纪录片多么不一般。

只有吃货能拍出好的吃播。如果你看过《舌尖上的中国》，不可能不知道陈晓卿这位导演、节目出品人。在执导的《舌尖》第一二季收获大量好评，观众日夜「催更」《舌尖 3》之时，陈晓卿宣布离开央视。

2017 年年底，这位万千吃货心中的男神，宣布加入腾讯，担任腾讯视频副总编辑，并将执导腾讯自主研发的「风味 IP 」，包括《风味人间》、《风味原产地》、《风味实验室》等。

离了陈晓卿导演的《舌尖 3》有多让人失望，《风味人间》就有多让人期待。

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看看相关制作班底，总导演陈晓卿之外，还有原《舌尖》的节目解说李立宏老师，「生撸两碗大米饭」的魔性解说要回归了。著名美食家蔡澜先生也是这次《风味人间》的顾问之一。熟悉的声音熟悉的味道，吃货组队出品，是「好吃」的信心保障。

> 为什么我的嘴里常含口水？因为我对这土地爱得深沉。

早前，陈晓卿导演在《奇葩说》的衍生节目《奇葩大会》上发表过见解，人们爱看吃播，是在寻找「味觉上的故乡」，《风味人间》仍然可以解读为「人与地的故事」。

节目开篇拍摄新疆阿勒泰地区的动物大迁徙，让人想到以写阿勒泰成名的作家李娟笔下的冬牧场、夏牧场。不过醉翁之意可不在散文中闲散安静、远离尘嚣的深山，而是深山中「肉质柔嫩酥软」的大尾羊，不是阿勒泰的帅小伙，是阿勒泰的肉。

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在李娟和陈晓卿的共同努力下，阿勒泰空恐怕会成为下一个网红打卡景点。一群人去找诗和远方，一群人去找手抓肉和奶桶肉，抑或美食其实就是人们心中的诗和远方？

根据编辑的不完全统计，第一集《山海之间》五十多分钟，出现了超过二十道名菜。包括手抓肉、奶桶肉、马肉阔尔扎克、熏马肉马肠、芥菜豆腐羹、西班牙火腿等等等。

这次「舌尖」不仅在中国大地上了，在第一集中，西班牙携火腿向观众走来。根据已有预告片，接下来的《风味人间》还会跟着人群和动物们（美食们）的迁徙脚步走到海外。

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要通过画面来传递味觉和嗅觉，色调必须诱人。看《风味人间》，食物的热气仿佛能从屏幕里冒出来，引起吃货们的极度舒适和难耐饥饿。相信昨晚准时蹲节目首播的朋友，估计已经同步光顾过外卖 App 了。

随着观众群体的迁徙，网络视频媒体已经成为纪录片的主要出品方。在《风味人间》之前，另一部美食纪录片《人生一串》已经以其接地气和黑暗「泥石流」风格俘获一大批观众。视频平台出品纪录片不可小看，吃货的影响力，同样不可小看。网友们看完第一集的对话是这样的：

> 我现在饿到想抓个人来揍。
> 
> 我也饿到想揍人，我们互殴吧！

截止至发稿前，《风味人间》在腾讯视频的专辑播放量达到 1.5 亿次，腾讯视频评分 9.5 ，豆瓣评分 9.3，腾讯视频出品美食纪录片也算是获得首捷。

从节目的火爆程度预测，「风味 IP 」系列接下来的广告赞助费用会相当可观。目前节目在腾讯视频观看不需要充值会员，吃饭缺点滋味的朋友可以品尝一下。

抱着责任的态度再次提醒，外卖店家关门后的深夜，谨慎观看。