麦当劳完成 20 年来最大一笔收购,未来要用算法定制菜单

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03-27 14:02

麦当劳越来越像一家科技公司了。

昨天麦当劳宣布收购一家科技公司 Dynamic Yield,尽管双方均未公布交易金额,可据知情人士透露,收购金额约为 3 亿美元,这也是麦当劳 20 年来最大规模的一次收购。

Dynamic Yield 是美国一家人工智能公司,专注于研究基于 AI 的个性化推荐引擎,可以通过分析用户行为提供个性化的营销方案,客户包括宜家、 Fendi、 Under Armour 和美国最大餐饮供应商 HelloFresh 等 。

据悉麦当劳考察过 30 多家提供个性化推荐引擎服务的公司,最终选择了 Dynamic Yield。根据 Dynamic 的官网的案例介绍,企业在引入他家的个性化推荐技术后,订单量和转化率基本都有不同程度提高,比如全球最大的食品杂货电商平台 Ocado 的转化率提高了 8 倍。

对于麦当劳来说,这种个性化推荐技术可以让餐厅根据天气、时间和顾客的点餐记录等因素来调整菜单。比如在夏天推荐麦旋风,或者在客流量过大时向顾客推荐准备时间更短的餐品。

麦当劳表示去年已经在部分餐厅测试这项技术,计划今年会率先在美国麦当劳的「得来速」(drive-through)应用这项技术,之后再陆续推广到全球,目前麦当劳在全球共有近 3.8 万家门店,每天为约 6800 万顾客提供服务,背后有着庞大的消费数据。

麦当劳首席执行官 Steve Easterbrook 表示:

该技术具备在我们所有数字平台上运行的能力和灵活性,增加了我们在的个性化推荐和大数据方面的能力,可以让我们为顾客带来更多个性化的体验。

其实个性化推荐对于大多数互联网用户都不陌生,目前国内大部分电商平台和资讯类应用都采用了千人千面的算法。CBS 一篇文章指出麦当劳有意成为快餐界中的亚马逊,过去在购物网站浏览相关商品后平台会给出类似推荐的机制,可能也会出现在麦当劳中。

其实麦当劳这次的收购,也是其「速度增长计划」(Velocity Growth Plan)的一部分。这个计划在 2017 年启动,旨在通过数字化能力来提升顾客的用餐体验和便利性,为麦当劳创造更多收入。

这几年麦当劳也在一直在加快数字化的改革,2016 年麦当劳在北京王府井开了中国大陆第一家智慧概念餐厅,推出扫码点餐和定制汉堡等服务,如今自助点餐机基本是国内麦当劳的标配了。

而在小程序开始流行之后,麦当劳还直接在微信小程序内建立了从点餐、用餐到积分的全套会员服务体系。除了这次收购,麦当劳还计划在今年投入 10 亿美元用户美国门店的数字化改造。

类似的数字化改造也出现肯德基等大型餐饮企业,随着我们的消费习惯被移动支付等数字技术彻底改变,也倒逼实体店要通过数字化来吸引新一代消费者。

从自助点餐到个性化推荐算法,麦当劳看起来越来越像一家科技公司,这也是算法时代消费和零售领域的大势所趋,目前数据和算法很大程度决定了用户看什么买什么,未来还可能决定你吃什么。

题图来自:Time Magazine

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