这家纽约餐厅由几百个塑料瓶做成，能抗住飓风和提供照明

在纽约市布鲁克林区的刘易斯大街 393 号，有一家名为 Peaches Kitchen & Bar 的社区餐厅。透过它的窗户向外望去，不远处两个半透明的户外用餐空间一左一右站立着，仿佛两个巨大灯笼，在夜色中散发着柔和的光芒，坐在其中可以静观车辆疾驰而过。

两个「灯笼」的墙板由几百个塑料瓶制成，再用基本的木框架固定住。这些塑料瓶带有缺口和法兰，像乐高积木一样可以连接起来。在最初用作液体容器后，它们被赋予了第二次生命，经过特殊设计的物理形状和强度能够撑起一座建筑物。

这些特殊的塑料瓶可以互锁（interlocking），所以被赋予了一个形象的名字——友谊瓶（Friendship Bottle）。

对于友谊瓶的开发人员 Tim Carlson 来说，拯救塑料行业对环境的危害只是目标的一部分，友谊瓶更理想的用途是救灾：

在灾难之中，如果你要运送一堆货物，你总是需要水、食用油和谷物，但你也需要避难所。瓶装水和其他物品可以运到灾区，一旦瓶子被清空，它们就可以用来建造临时避难所。

Peaches Kitchen & Bar 的室外用餐空间已经成功抗住了一场 2 级的飓风，而且它内置的小型太阳能灯在发生灾害时依旧能发光。

为了让友谊瓶有更广泛的应用空间，纽约伦斯勒理工学院从 2018 年开始参与到了研究之中。目前，友谊瓶已经非常接近普通家庭的避灾需求：

一个没有接受建筑培训、没有大量工具和材料的人仍然可以上手。

研究人员认为友谊瓶可以用于各种空间：

它不是只能制造某种东西的预制套装，它像砖块一样是自由的、开放的。

在友谊瓶之前，将饮料瓶用作建筑材料的想法已经在饮料行业「咕咕冒泡」了很久。1960 年代，喜力啤酒厂（Heineken brewery）开发了一种可互锁、可堆叠的长方形玻璃啤酒瓶——「装啤酒的砖」，但这一概念从未推向市场。

从「最伟大的发明之一」到全世界呼吁限制使用，塑料的发展不过百余年的历史，但塑料瓶回收利用似乎是一个老生常谈的话题。提手、地垫、新瓶子、环保衣服，都有可能是塑料瓶标签、瓶盖或者瓶身的归宿。

是时候探索塑料更大规模的运用了，建筑行业或许是一个不错的答案。在大型建筑方面，已经有了很多绝妙的案例。

建筑师黄谦智回收 150 万个塑料瓶，制作了一座 9 层高博物馆的外墙。这些塑料瓶「相互卡扣」的结构参考了孔明锁，不需要胶水等有毒的粘合剂，且具有很强的结构性能，经受住了各种极端天气的考验；北京的可乐瓶艺术装置是一件公共艺术作品，由 17000 多个回收的塑料瓶编织在一起，形成了像可口可乐 logo 一般的动感造型，有钢结构支撑以确保安全。

环保是一个不会过时的话题，但它又远远不止于环境意义。有人希望通过各种装置艺术唤起人们对塑料垃圾的关注，有人像「友谊瓶」团队那样让塑料具有更丰富的功能，也有人身体力行将其作为一种习惯。

爱范儿曾报道，在苏格兰的外赫布里底群岛，将海滩上的塑料回收再利用已然是当地人的生活方式——较大的塑料管道为苏格兰高地牛提供饲养槽，一般的 PVC 塑料管会被做成排水管道或者家家户户的栅栏。

友谊瓶开发人员 Tim Carlson 曾说：

人们总会问：这只是一个有趣的想法还是实际可行？但在纽约的街道上建造能够抵御飓风的小屋真的很有意义。

户外用餐空间或许只是友谊瓶微不足道的应用而已，但它可以作为鲜活的例子，为救灾设施提供实际的参考。「站在未来看现在」，是前沿环保研究者们共有的品质。