# 宜家开始在餐厅里「种草」，可以现点来吃那种 \| Feel Good 周报

- 作者：方嘉文
- 发布时间：2022-07-03 18:36
- 分类：商业
- 原文：https://www.ifanr.com/1498763

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### Feel Good 导读

- 这张超高长椅，希望我们都用不上
- 宜家也开始「种草」了，真能吃那种
- 全球可再生能源占总比创新高，中国速度引人关注
- 暑假要来了，这里冒出来了一些图书贩卖机
- Blue Tit：美发沙龙可以怎样可持续？

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#### [这张超高长椅，希望我们都用不上](https://www.fastcompany.com/90765871/how-tall-is-an-ordinary-bench-after-the-oceans-rise-you-dont-wanna-know)

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在伦敦的泰晤士河旁，最近出现了一对不寻常的长椅。

它们中的一张就和平常的长椅一样，但和它相连的却是一张两米多高的版本。

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原来，据气候模型预测，到了 2030 年，泰晤士河如果遇上风暴，水面会涨至超 2.6 米。

即便数字看起来已经很吓人，但建筑师 Andre Kong 这张「适配 2030 年」的椅子的确视觉冲击更强：

> 很欢迎大家坐在矮的那张椅子上，眺望泰晤士河，然后再抬头看看（高椅子），思考一下那些会帮助实现这个预测结果的日常行为。

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这个名为「一个警世基准（A Cautionary Benchmark）」（也可双关解释为「一张警世长椅标记」）的装置，以回收钢管和夹子制成，可完全拆卸和重组。

#### [宜家也开始「种草」了，真能吃那种](https://www.infarm.com/urban-farming-project-ikea-and-infarm-to-grow-healthy-herbs-together-in-a-sustainable-way/)

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宜家德国的三家门店最近开始「种草」了。

现在，在卡尔斯特、杜伊斯堡和埃兴的宜家门店餐厅中，消费者可以看到垂直农业新创公司 infarm 的「种菜机」，里面种植了莳萝、卷叶欧芹和罗勒等常用香草。

当然，消费者在宜家餐厅吃饭时也能吃上这些新鲜香草。

宜家说，想用这种消费者能直观看到的方式去鼓励员工和消费者去关注可持续和健康饮食。除此以外，宜家也在增加餐厅中的素食类菜式。

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据 infarm 的公告，宜家采用的机器创造的控制环境，可减少 95% 种植用水，同时也可避免使用化学农药。

#### 报告：中国生产的可再生能源总量超过欧洲

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自 60 年代开始，《bp 世界能源统计年鉴》每年都会统计世界能源生产和消耗情况。

最近，2022 年的报告也出来了，《彭博社》关注能源领域的 Nathaniel Bullard 分享了四个重要的发展进度：

- 可再生能源占全球总量已经达到 13%；

1985 年，全球能源中煤电占比 38%，水电 20%，核电 15%，天然气 14%。

三十多年后的今天，煤电占比还是最高，达到 36%，但稍微算好的消息是可再生能源（水电除外）已经从 85 年的 0.8% 升到 13%。

可再生能源总占比 2019 年首次突破 10%，而从 2010 年起平均每年增加 0.8%。

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- 风能和太阳能的总产能已经超过核能；

2020 年，可再生能源总量首次超过核能产量，风能和太阳能首次突破全球占比 10%；2021 年，风能和太阳能总量正式超过核能，而且核能这年还增长了 4%，这是核能自 2004 年以来最高的升幅。

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- 中国是全球最大的液化天然气进口国；

去年，中国进口了 1095 亿立方米液化天然气，比欧洲多 13 亿立方米，成为全球最大液化天然气进口国。

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- 中国生产的可再生能源总量超过欧洲。

得到了 1990 年，报告上才出现中国可再生能源的数据，当时只有 0.1 太瓦时，还不到美国的 1/600。

到了 2016 年，中国生产的可再生能源总量已经超过美国，追赶欧洲。去年，中国的数据已经超过欧洲，可再生能源生产总量增加了近 290 太瓦时。

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《bp 世界能源统计年鉴 2022》完整报告（英文版） 👉 <https://go.ifanr.com/QxzTOd>

#### [暑假要来了，这里冒出来了一些图书贩卖机](https://designtaxi.com/news/419276/JetBlue-Encourages-Reading-With-Free-Digital-Book-Vending-Machines/)

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今年的 7-8 月，美国航空公司捷蓝航空（JetBlue）在新泽西州的五个地方各投放了一台图书贩卖机。

作为公司「Soar with Reading」的项目之一，当地放假的小朋友可以在这些图书贩卖机免费带走自己喜欢的书。

这些机器里的书精选自多家出版社，主要都是面对青少年儿童的图书，内容中的人物也更具包容性，语言为英语和西班牙语。

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同时，机器里也有少部分合适成年人阅读的书籍，也让想加入阅读的大人有所选择。调查指出，儿童照料者的行为也会潜移默化孩子。

捷蓝表示，公司选择这些社区是因为当地在调研中显示更接近「书籍沙漠」，同时，这些地区也相对贫困。

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#### [Blue Tit：美发沙龙可以怎样可持续？](https://bluetitlondon.com/impact/)

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英国伦敦连锁美发沙龙品牌 Blue Tit 从 2019 年开始调整，优化可持续方面的工作，主要包括环境以及社会影响力两方面。

能源减碳较直接，Blue Tit 从 2019 年开始转用可再生能源，占总比 90%，并为员工出差和其它能源消耗用碳抵消处理。

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另外，门店将部分洗护用品包装改为铝罐装/玻璃瓶装的护发产品（使用后回收，灌装补充），减少了六千多个一次性塑料包装的使用。顾客也可购买，并在用完后到店里付费补充。

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有一点争议性的部分在于，Blue Tit 通过将擦头用的传统毛巾更换为一次性「毛巾」，并称一年可节约超过一百万升水，因为不必去洗毛巾。

这种毛巾来自 Scrummi，官方介绍其原料为 100% 的可降解木纤维，不含塑料，在厌氧环境下 8-12 周可生物降解。但是，Blue Tit 和 Scrummi 都没有明确说明这些一次性毛巾是否所有都被回收降解，还是成为了日常垃圾的一部分。

在社会影响力方面，Blue Tit 主要优化了员工待遇，提供了心理咨询的资源，并组织每月一次的公开沟通，组成了内部专注于改善员工体验的团队。

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在 Black Lives Matter（黑人的命也是命）影响下，Blue Tit 反思了公司原有反种族歧视方面的不足，表示将聆听员工声音，审视招聘流程，同时将黑人发型文化的教育课程纳入至公司内部课程计划中。

总而言之，无论什么行业，减碳和减少浪费都是通行的可持续举措；至于社会影响方面，为员工提供更好的工作和成长环境是个好开始，接下来则是看企业所在的社区需要什么，并找到最贴合自身文化的角度切入。

发型也承载着文化，保持对多元文化的开放学习是对顾客社区的尊重，也能让沙龙保持和时代同频。