# 直到那一天，食物们才想起，被吃货们 3D 打印的恐惧

- 作者：刘 浩南
- 发布时间：2016-05-06 11:26
- 分类：公司
- 原文：https://www.ifanr.com/653491

![bb](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2016/05/bb.jpg)

在这个吃货们横行的星球，人类对于食物的一腔热情早就不止于味道，现在他们想把自己的脑洞用 3D 打印出来，一口咽下。

[据芬兰 VTT 技术研究中心的报告](http://www.vttresearch.com/media/news/vtt-is-developing-customised-snacks-through-3d-food-printing)，它们最近研发的 3D 打印技术能为吃货们提供 3D 打印食物的服务，客户可以使用 3D 食物打印机制作自己设计的专属食物。

![GettyImages-461610303](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2016/05/GettyImages-461610303.jpg)

（图片来自：[printspace3d](https://www.printspace3d.com/delicious-art-3d-printing-food/)）

这项服务提供的不只是诱人的食物外形，还有口感上的革新。“通过 3D 打印层层重叠的技术，食物的口味会更有层次感，客户也可以自主微调口感的软硬度和松脆度。”VTT 首席科学家 Nesli Sözer 在报告中介绍这项技术的优势，简直是选择困难症患者福音。

除此之外，3D 打印技术对食物材料的个性化调控也很符合当下健康饮食的趋势。VTT 初期计划打印浓缩蛋白燕麦、蚕豆和乳制品，测试市场的反应。“市场对于健康零食的需求也非常巨大。”VTT 在报告中对它们产品的前景非常乐观。

![1280px-RepRap_v2_Mendel](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2016/05/1280px-RepRap_v2_Mendel.jpg)

（图片来自：pinshare）

其实在 3D 打印食物领域，第一个吃螃蟹的不是 VTT ，一众 3D 打印公司瞄准这个市场很久了。早在 2013 年，NASA 已经与 3D 打印机厂商系统与材料研究公司(SMRC)合作，投入 [3D 打印食物的研发](http://www.nasa.gov/directorates/spacetech/home/feature_3d_food_prt.htm)。用装满食物原料（油、蛋白质粉和碳水化合物等）料盒打印食物，可以降低太空宇航中心食物的保质难度，延长食物补给需求时间。

从这次 VTT 技术研究中心公布的信息看，3D 打印食物已经走出了市场化的第一步。所以，颤抖吧食物们，吃货们脑洞宇宙中的一切，必将化作口腹之欲被吞下。

题图自：[Youtube](https://www.youtube.com/watch?v=GRI_PqWgkm0)