137 亿美元拿下乔布斯最爱的超市，亚马逊到底要干什么？

本来被传要把办公协作软件 Slack 收入麾下的亚马逊，昨天晚上却突然扔下一个重磅炸弹：收购全食超市（Whole Foods Market）。

6 月 16 日晚，亚马逊宣布将以每股 42 美元、总计约 137 亿美元（约合 933 亿人民币）的现金价格收购美国连锁有机超市全食，这将成为亚马逊历史上规模最大的一笔交易。

（图片来自：Fortune）

消息一出，亚马逊周五的股价随即上涨了 23.54 美元，涨幅达 2.4%；全食超市的股价也大涨 29%，超出亚马逊 42 美元的收购报价。

不过竞争对手们的日子就没那么好过了。受市场预期的影响，包括沃尔玛、塔吉特（Target）、好市多（Costco）等在内的美国多家实体连锁零售店，当日的股价均出现不同程度的下滑。

亚马逊方面表示，在交易完成后，全食超市仍将保留现有的名称，将作为公司的一个分支机构来运营；全食超市现任 CEO John Mackey 将留任，其总部也将继续留在德克萨斯州的奥斯汀。

选择在此时拿下全食超市，亚马逊到底在打什么样的算盘？

让亚马逊「放血」的全食超市到底是何方神圣？

成立于 1978 年的全食超市（Whole Foods Market），最开始只是其创始人 John Macky 在美国德克萨斯州奥斯汀开设的一间小小的自然食品商店。在经过多年的发展与扩张之后，全食超市如今已经在美国、加拿大、英国几国开设了超过 460 家线下门店，成为了知名有机食品连锁超市品牌。

（图片来自：Total Retail）

就连苹果公司的灵魂人物乔布斯，也曾是全食超市的狂热粉丝。在他还在世的时候，经常有人看到他去全食超市购买食品。

当你走进全食超市时，可以看到货架上陈列着各式水果、蔬菜、肉类、海鲜、熟食、甜点等等食材和货品。猛地一看，好像跟其他超市也没什么太大区别。不过全食超市的卖点就在于，倡导高质量的生活和绿色健康食品。他们所售卖的商品，多是精挑细选之后的高品质有机产品。

（图片来自：Whole Foods Market）

盯准了健康有机食品这一细分市场，全食超市以其高品质和独特性迅速打开了市场。在最辉煌的时期，公司的年销售额增幅平均达到了 20.4%。亚马逊 CEO 杰夫·贝索斯也在收购的新闻稿中表示：

数百万人都热爱全食超市，因为它能够提供最好的纯天然有机食品，也让吃得健康成为了一件非常有趣的事情。

不过面向中高端市场的全食超市，也一向以价格不菲著称。有人曾经比较过，同样是一袋藜麦，全食超市售价 9.99 美元，而在竞争对手乔氏超市（Trader Joes）那里，却只卖 4.99 美元。

2015 年，全食超市曾经被纽约市监管机构指责，称其定价过高，对消费者「不太友好」。

（图片来自：Pinterest）

虽然一直被诟病价格过高，但当时的市场上并没有太多主打同样概念的超市，因此还是有不少人一边抱怨一边继续光顾全食。

而主打高品质有机食品的全食超市，因为商品定价高，其毛利也远高于市场上的其他竞争者，因此也被称作是食品行业的「苹果公司」。

然而好景不长，随着沃尔玛、好市多、克罗格（Kroger）等大型连锁超市开始进军有机食品，全食超市的市场红利开始逐渐消退。

（图片来自：NPR）

从 2014 年开始，全食超市的收入及净利润开始不断下滑。根据最新财报数据，2017 年第一季度，公司的营收增速仅为 1.8%，创造了历史最低记录，同时净利润下滑 39.5%，同店销售也减少 2.4%。

其在财报中也承认，由于受到同类别竞争对手的激烈竞争以及更高端食品业态等因素的冲击，公司的业绩出现了明显的下滑。

一年多以来，全食超市一直处在比较低迷的发展状态中。虽然他们针对「定价过高」的抨击而开设了性价比更高的平价版 365 全食超市，以吸引更多的年轻消费群体；CEO 也从去年开始采取了一系列重振业务的措施，但公司业绩并未出现明显的好转。

（图片来自：Los Angeles Times）

因此此时进场的亚马逊，或将成为为全食超市拨开乌云的那个「救星」。贝索斯表示：

近 40 年来，全食超市的表现都一直令人非常满意，他们在做一个了不起的工作，我希望他们继续下去。

全食超市的 CEO John Mackey 也表示，与亚马逊的合作，将给全食超市带来更多创新的机会。

（全食超市 CEO John Mackey，图片来自：Storypick）

有分析人士称，亚马逊近期一直在试验的新型 Amazon Go 无人零售店，或将成为全食超市未来发展的方向。

虽然亚马逊发言人否认了这一猜测，称亚马逊目前还没有用 Amazon Go 技术取代全食收银员的计划。但可以期待的是，已经掌握了包括人工智能、无人机等在内的多项技术的亚马逊，势必会在未来探索更多线下零售店的可能性；而已纳入亚马逊版图的全食超市，也必将享受到这些可能的成果。

亚马逊也有个「新零售」梦

前一段时间，亚马逊的股价曾历史性地突破了 1000 美元，完胜 Google。这也让 CEO 贝索斯的身价飙升，一度仅次于世界首富比尔·盖茨。

虽然在很多人的眼中，亚马逊还是那个靠卖书起家的网上商城，不过已经在服装、电子产品甚至生鲜领域一展拳脚的亚马逊，目标是要成为一个全方位一站式的零售商，无论是自己的强项线上，亦或是要特别拓展的线下渠道。

（亚马逊的商业版图，图片来自：华盛顿邮报）

这点能从亚马逊近期的一系列大动作中看出。近年来，亚马逊着重建设实体店网络，不仅开设了实体书店，还将注意力放到了发展实体商超上去。比如说之前推出的 AmazonFresh 服务，就要通过为消费者配送线上购买的生鲜食品来完善自己的线下物流网络；而颇具实验性的无人超市 Amazon Go，则离亚马逊的实体超市更近了一步。