# 咖啡、宠物和瓶装水，雀巢的重点业务就是现代浮世绘 - 作者：方嘉文 - 发布时间：2017-06-30 13:37 - 分类：生活 - 原文：https://www.ifanr.com/864184 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/06/53-nestle-get_meitu_1.jpg) 去年，雀巢庆祝了公司的 150 岁生日。但是，这家“管吃管喝”的老字号，[在过去 17 个季度中](http://www.economist.com/news/business/21713832-its-fightback-includes-chocolate-lower-calorie-hollow-sugar-crystals-and-healthier-frozen)，已经有 11 个季度表现低于预期了。 它想求变。 本月早期，[雀巢表示](http://www.ifanr.com/855215)正在考虑将美国区的糖果业务出售，因为现代人为了健康，糖果都买得越来越少了。每年美国的糖果业务带来的销售额仅占总销售的 1%。而且，雀巢也想将自己的形象和“健康”两字拉得近一些。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/06/official-logo-nestle-1.jpg) （图自 [Bruce Bradley](https://brucebradley.com/food/babys-first-snack-foods/)） 近日，[雀巢再进一步宣布业务调整内容](https://www.nytimes.com/2017/06/27/business/nestle-third-point.html)。在未来 3 年里，雀巢准备回购价值约为 200 亿瑞士法郎的股份。而且，它还宣布了将重整产品组合，并将咖啡、宠物护理、瓶装水和健康类产品列为重点产品。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/06/WechatIMG23-2.jpeg) (图自[纽约时报](https://www.nytimes.com/2017/06/27/business/nestle-third-point.html)） 而雀巢的这个决定，或多或少也反映了现代人的生活状况。 ### 咖啡：这是一个工作狂的时代 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/06/shutterstock_610578722.jpg) （图自 [CUP](http://www.cup.com.hk/2017/04/06/the-coffee-nap/)） 自从智能手机和网络先进得足以帮工作将我们从生活中绑架起来后，我们就进入了一个重度的工作狂时代。早已告别早九晚五的现代人都有自己的“续命”法宝，而咖啡则是很多人的选择。 [美国农业部预计](http://www.businesstimes.com.sg/consumer/usda-sees-record-2017-18-coffee-demand-stocks-at-6-year-low)，在 2016 年至 2017 年之间，全球咖啡消耗量将达到新高，预计可消耗 1.59 亿包重量为 60 公斤的咖啡。 ### 宠物护理：有经济能力，当然要给它更好的 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/06/Dispatch_FurbabyBG_big_0.jpg) （图自[经济学人](https://www.1843magazine.com/dispatches/for-the-love-of-dog)） 社交网络的发展让我们拥有了前所未有多的“网友”，同时，[也让我们变得越来越孤独](http://www.ebrun.com/20160930/194893.shtml)。再加上，[全球 4/5 国家的结婚率也都在下降](http://www.15yan.com/story/4G1KwHESb45/)，以“萌”与“爱”拯救世界的宠物成了新的消费对象。 2016 年，美国人单是买宠物食品就花了 440 亿美元。即使连中国这个养宠物家庭占还算比较低的国家，在 2014 年时为宠物消费规模也已经达到 719 亿人民币，2016 年[有望达到 1000 亿人民币](https://www.sohu.com/a/143528015_311308)。 而雀巢也在 2002 年收购了全球最大宠物食品公司之一的[普瑞纳](http://www.jiemian.com/article/1245929.html)，这方面的产品组合，增加市场占有率。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/06/graphic.png) （图自[搜狐](https://www.sohu.com/a/143528015_311308)） ### 瓶装水：健康的我们不喝汽水 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/06/image-5.jpeg) （图自[传送门](http://chuansong.me/n/723782549378)） “[每天两份 200ml 的无糖饮料，也能使得患上糖尿病的几率增加 2.4 倍](http://www.telegraph.co.uk/news/2016/10/21/two-diet-drinks-a-day-could-double-the-risk-of-diabetes-study-fi/)”，这个研究结果，正式把软饮打得永不翻身。 瓶装水在美国已经成为非酒精饮料中[占比最大的产品](http://www.beveragedaily.com/Markets/Bottled-water-will-continue-its-reign-of-beverage-market-through-2020)。难怪，可口可乐和百事可乐[都要把瓶装水](http://www.ifanr.com/827389)当成挽回业绩的救民稻草，而这个行列加入了一个新成员——雀巢（巴黎水、圣培露等高端水也是雀巢的）。 但这个趋势也带来个问题，那就是积聚的塑料瓶。目前，美国已消耗的塑料瓶[需要 1000 年](https://thewaterproject.org/bottled-water/bottled_water_wasteful)才足以降解完毕。 ### 健康类产品：长寿之下，还要活得健康 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/06/ezwllvry0l0.jpg) 如今，一个出生在西方国家的孩子[有超过 50% 的机会](https://www.amazon.co.uk/100-Year-Life-Living-working-longevity-x/dp/1472930150)可以活超过 105 岁。随着寿命延长，人们也在可负担得起的范围内消费健康类产品，以提高生活质量。 据推测，2017 年全球保健品市场[将达到 2048 亿美元](http://www.360doc.com/content/17/0527/00/748174_657593745.shtml)，这个大饼，人人都想咬一口。雀巢在这方面的投入已经好几年了。早在 2011 年，雀巢在其原有保健营养品业务的基础上，成立了健康科学集团公司，并进行了[一些列健康领域的收购](http://www.jiemian.com/article/1245929.html)。 题图来自 [The Independent](http://www.independent.co.uk/news/world/americas/nestle-is-being-sued-for-allegedly-using-child-slaves-on-cocoa-farms-a6806646.html) ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2049/04/tuijianyuedumoban0629.jpg)