# 天生就是粉色的巧克力，要来攻陷你的少女心了 - 作者：方嘉文 - 发布时间：2017-09-15 11:36 - 分类：生活 - 原文：https://www.ifanr.com/909847 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/cover-10.jpg) > 老夫的少女心啊！ 乍一看，会以为这句话描述的，只是每个男孩子心底藏着的少女心，事实上，这句话里的“老夫”，还可以指代内心坚毅的“女汉子”。 简而言之，无论是好男儿还是女汉子，这段时间的少女心都爆得噼里啪啦的。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/giphy-5.gif) 为满足大家对“少女心”的需求，爱范儿（微信号 ifanr）要给大家介绍一种天然就是粉色的巧克力——“红宝石”（Ruby）巧克力。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/mmexport1504597081686-1.jpg) 全球最大可可加工商百乐嘉利宝（瑞士）近期正式[宣布](https://www.barry-callebaut.com/system/files/download/news/prr_ruby_cn.pdf)，他们成功研发世上第四种巧克力——带着天然粉色的红宝石巧克力（不添加色素或果浆），并声称，这是自 1930 年代白巧克力问世后，80 年来首个新巧克力品类。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/pic1-1.jpg) （红宝石是第四种巧克力吗？） “红宝石”的制作原料是红宝石可可豆（Ruby cocoa bean），产地位于拉丁美洲的厄瓜多尔、巴西以及非洲的象牙海岸。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/cover2-2.jpg) （红宝石可可豆和红宝石巧克力） 这种豆子自带的果味和颜色，使得巧克力制成品呈现出一种天然的粉色，[口感](https://www.barry-callebaut.com/news/2017/09/barry-callebaut-reveals-fourth-type-chocolate-ruby)“不苦涩、没有奶味、也不甜，反倒是拥有一种由莓类果味与浓厚顺滑感组成”的“新味觉体验”。 > 红宝石巧克力是（和其它巧克力）完全不同和聪明的产品。 > > （红宝石的）味道很清淡，像水果，不知不觉就一块接一块地吃，因此，比起传统巧克力，消费者能吃更多。 巧克力专家甘迺迪如此[评论道](https://udn.com/news/story/6811/2685049)。由于百乐嘉利宝是可可加工商，并不会直接面向消费者，因此，这种红宝石巧克力的具体可上市时间仍未落实。不过，百乐嘉利宝已经在英国、美国、中国和日本进行市场调研，并[表示](https://www.bloomberg.com/news/articles/2017-09-05/chocolate-gets-first-addition-to-color-palette-in-80-years-ruby)： > 我们在关键市场的反馈都不错，中国市场尤其如此。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/08xp-rubychocolate1-master768.jpg) （上海的红宝石巧克力品尝会，图自[《纽约时报》](https://www.nytimes.com/2017/09/07/business/ruby-chocolate-pink-flavor.html?mcubz=0)） 虽然百乐嘉利宝声称“红宝石”是“第四种巧克力”，但巧克力专家顾问 Dom Ramsey [对此持保留态度](https://www.nytimes.com/2017/09/07/business/ruby-chocolate-pink-flavor.html?mcubz=0)。他认为，在不了解制作过程的前提下，无法做出准确判断。 不过，无论是否可被承认作为“第四种巧克力”，单凭颜色来看，“红宝石”已经赢了，因为它的颜色就和“千禧粉”一样，那是一种“自带流量”的颜色。 > 虽然粉色巧克力还没上市，但粉色椰子汁却是本夏少女心必备。搜索微信公众号**爱范儿（微信号：ifanr）**，后台回复关键词**「粉色」**，获取购买方式。 ### “千禧粉”潮流下，粉色成了美食的竞争力 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/millennial-pink-lede.nocrop.w710.h2147483647.2x.jpg) （图自 [the cut](https://www.thecut.com/2017/03/why-millennial-pink-refuses-to-go-away.html)） 当国内年轻人的“少女心”被翻译成国际潮流用语时，那就成了早已流行好年的“千禧粉（millennial pink）”。这系列潮流色早已从时尚设计界一路渗透到美食界。 [据尼尔森统计](http://jiu.ifeng.com/a/20170901/44671228_0.shtml)，桃红葡萄酒去年经历了全球双位数增长。10 年前就开始生产桃红葡萄酒的 Chateau d’Esclans 酒庄，当时的全球年产量只有一万箱，今年的预计产量近四万箱。 除此以外，粉红烈酒也成为了备受年轻人追捧的新品，无论是威士忌、龙舌兰还是白兰地，只要带上粉色就会更好卖。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/pic5.jpg) （图自 [Fortune](http://fortune.com/2017/08/17/rose-pink-liquor-tequila/)） 在近几年成为新潮流的椰子水家族中，能天然变成粉色的椰子汁更是备受宠爱。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/pink-coconut-water-08092016.jpg) （图自 [Epicurious](https://assets.epicurious.com/photos/57d72aa5c026b8825f89012f/9:4/w_1004%2Ch_446/pink-coconut-water-08092016.jpg)） [据悉](https://www.thrillist.com/drink/nation/pink-coconut-water-healthy-drinks-facts)，椰子水变成粉色，是因为其中含有大量名为多酚氧化酶的抗氧化剂，当暴露于氧气和阳光下一定时间后，就会变成粉色。而那些多酚氧化酶量较低的椰子水则不会变粉。因此，也有部分人也将粉色椰子水视为更健康的椰子水。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/a.jpg) （图自[搜狐](https://www.sohu.com/a/163706367_228385)） 肯德基在今年 5 月也在国内推出了名为“粉色力量（Pink Power）”的汽水，虽然听说口味不怎样，但大家还是很乐意拿来拍照。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/C_cO0aCV0AAZx_a.jpg) （图自[推特](https://twitter.com/wj0218wj/status/862174165641551872)） “网红制造厂”星巴克也在今年夏天推出了“渐变粉饮品（Ombre Pink Drink）”。这是一款用椰奶、柠檬和冰茶调制出的夏日特饮，一如既往地占据了社交网络。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/tl-horizontal_main.jpg) （图自 [Thrillist](https://www.thrillist.com/news/nation/ombre-pink-drink-rumored-to-become-official-starbucks-drink)） 而且，千禧粉入侵的不仅是食物本身，连餐厅都都沦陷了。 [著名伦敦餐厅 Sketch ](https://www.thecut.com/2017/03/why-millennial-pink-refuses-to-go-away.html)里有一个房间叫做 Gallery，每隔两年，餐厅都会找新艺术家来重新设计这个房间。2014 年，英国艺术家 David Shrigley 和设计师 India Mahdavi 将这里变成了粉色，由于太受欢迎，餐厅决定一直保留这个颜色。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/33333737610_4e8d12c703_o.jpg) （图自 [This Is Glamorous](http://www.thisisglamorous.com/2017/04/rose-quartz-millennial-pink-tumblr-pink-pale-dogwood/)） 2015 年 4 月，[“网红”餐厅 Dimes ](https://www.thecut.com/2017/03/why-millennial-pink-refuses-to-go-away.html)在纽约下东区开了新店，并在里面放了张粉色桌子。到了 2016 年 9 月，由于预定这张桌子（来拍照发社交网络）的人实在太多，店主决定把它拿走，以免造成更多混乱。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/dimes-540x540.jpg) （图自 [Eco18](http://eco18.com/national-pink-day/)） 2016 年，纽约市开了一家全粉的[意大利餐厅 Pietro Nolita](https://www.thecut.com/2017/03/why-millennial-pink-refuses-to-go-away.html) ，从设计装潢到菜式，全都带有粉色元素。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/millennial-pink-25.w710.h473.2x.jpg) （图自 [the cut](https://www.thecut.com/2017/03/why-millennial-pink-refuses-to-go-away.html)） ### 粉色怎么就成了千禧一代的代表色？ 人们对“千禧粉（millennial pink）”这系列颜色的潮流趋势起源众说纷纭。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/1-2.jpeg) （是的，千禧粉并不是一种颜色，而是一系列颜色，图自 [Voicer](http://www.voicer.me/archives/47391)） 有人认为这是 2014 年的全粉调电影《布达佩斯大饭店》带起的风潮。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/hotel-1.jpg) （《布达佩斯大饭店》剧照，图自 [Mtime](http://movie.mtime.com/181292/posters_and_images/2380939/)） 也有[人认为](https://fashionista.com/2016/08/tumblr-pink-fashion-color-trend)，这是非营利组织国际色彩行销协会（Color Marketing Group）在 2014 年钦点的“新兴颜色”Shim 带起风潮的（潘通也是该组织成员之一）。 那是一种介乎于粉色和肉色间的色调，而名字“Shim”则是由单词“she（她）”和“他（he）”结合而成，以体现其无分性别的中性性质。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/millennial-pink-45.nocrop.w710.h2147483647.2x.jpg) （图自 [the cut](https://www.thecut.com/2017/03/why-millennial-pink-refuses-to-go-away.html)） 而苹果在 2015 年发布的“玫瑰金（rose gold）”配色 iPhone，也有推波助澜之功劳，至少男用户也没排斥这个颜色。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/iphone-6-rose-gold-006.jpg) （图自 [TechnoBuffalo](https://www.technobuffalo.com/2015/03/22/rose-gold-iphone-6/)） 2016 年，潘通[选](https://www.theguardian.com/artanddesign/shortcuts/2017/mar/22/millennial-pink-is-the-colour-of-now-but-what-exactly-is-it)了粉系的晶粉色（rose quartz）作为“年度颜色”，随后还将粉系的淡茱萸色（pale dogwood）选为 2017 年的春季颜色，实力把粉色系推到更广的领域。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/33541871652_471ce665c8_o.jpg) （图自 [This Is Glamorous](http://www.thisisglamorous.com/2017/04/rose-quartz-millennial-pink-tumblr-pink-pale-dogwood/)） 潘通推广是一方面，但这系列颜色可以普及开来，[根本还是在于](https://www.bloomberg.com/news/articles/2016-11-25/the-new-power-of-pink)千禧一代对性别流动性和中性风格的拥抱。而且，[50%的千禧一代](http://www.jiemian.com/article/1550151.html)认为颜色并不需要和性别挂钩，大家只是喜欢他们觉得好看的颜色。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/pink2.jpg) （粉色的 Drake 和 Harry Styles） 说起也有趣，粉红色这种颜色，在从前曾被认为是一种代表男孩的颜色。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/pink.gif) 18、19 世纪天主教盛行的国家[认为](http://www.jiemian.com/article/1550151.html)，粉红色是被稀释血液的颜色，而穿粉色的男生是最有男子气概的。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/kids.jpg) （图自 [color is powerful](https://colorispowerful.wordpress.com/2014/11/12/blissfully-blue/)） 1918 年 6 月的《女士家居杂志》也曾刊文[提及](http://news.weihd.net/detail.php?id=17878)：“普遍认为男孩用粉色，女孩用蓝色。理由就是粉色是一种意志更坚定、力量更强大的颜色，更适合男孩；而蓝色，更精致，更娇柔，给女孩用，会更漂亮。” ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/13d70e26-eafd-4679-b4ef-ee6ca76574c4.jpg) （1910 年更衣男孩纸娃娃，他的搭配有不少都很“女孩”，图自 [Diply](http://diply.com/shared/article/boys-used-dress-like-little-girls/2)） 书籍《Pink and Blue: Telling the Boys From the Girls in America》作者 Jo Paoletti [认为](https://www.bloomberg.com/news/articles/2016-11-25/the-new-power-of-pink)，粉色是在二战后才开始被赋予“女孩”标签，基本上是出于对军事衣着风格的对立而形成的，并经过了好几代人才把这个观点固定下来。 而到了现在，这个曾代表男孩的坚定意志，也曾代表女孩的可爱的颜色，终于“进化”至当今“中性而好看”的定位。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/09/millennial-pink-36.nocrop.w710.h2147483647.2x.jpg) （Rihanna 和 Puma 合作的 2017 年 Fenty x Puma 系列，图自 [the cut](https://www.thecut.com/2017/03/why-millennial-pink-refuses-to-go-away.html)） 至于为何是粉色而不是和它并列的蓝色流行起来？可能是因为粉色本来就是一种可以安稳人心的颜色。甚至，还有[研究指出](http://www.ifanr.com/861808)，一种名为“Baker-Miller Pink”的粉色是最能平静人的颜色。 > 一个颜色之所以会流行，因为它体现了我们所处的年代。我们生活在动荡的年代，人们在寻求平静。 潘通颜色机构副总裁 Laurie Pressman 如此[解释道](https://www.bloomberg.com/news/articles/2016-11-25/the-new-power-of-pink)，她表示浅粉色可以让人联想到健康和正念（mindfulness）。 > 奇葩服饰公司 Vollebak 曾用“Baker-Miller Pink”做了过一款号称“最能使人放松的卫衣”，搜索微信公众号**爱范儿（微信号：ifanr）**，后台回复关键词**「粉色」**，了解更多。 至于“千禧粉”的潮流到底还能红多久，谁都说不准。但这么一个无论男孩女孩都可以“少女心爆棚”的时代，也是挺好的。 题图来自 Pinterest，未标明出处图片均来自[百乐嘉利宝](http://www.barry-callebaut.com) ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2049/04/tuijianyuedumoban0912.jpg)