# 麦当劳的素食汉堡卖得不错，要成芬兰和瑞典门店的标配了 - 作者：方嘉文 - 发布时间：2017-12-13 17:51 - 分类：公司 - 原文：https://www.ifanr.com/954846 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/12/mcvegan_meitu_1.jpg) 北欧人民似乎多了一个去吃麦当劳的新理由：素食汉堡 McVegan。 在今年 10 月 4 日至 11 月 21 日期间，麦当劳在芬兰的坦佩雷市（Tampere）的 5 家门店里推出了一款素食汉堡 McVegan。 官方表示，由于测试推广的反响很好，麦当劳决定从 12 月 28 日，正式将 McVegan 加入到芬兰和瑞典全国所有门店的常规菜单中。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/12/WechatIMG37-1.jpeg) （图自[推特](https://twitter.com/search?f=images&vertical=default&q=mcvegan&src=typd)） 这款素食汉堡包含了一块用大豆做的素“肉饼”、芥末酱、番茄酱、不含鸡蛋的 McFeast 酱汁、腌黄瓜和番茄等蔬菜。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/12/WechatIMG38.jpeg) （McVegan，图自[推特](https://twitter.com/search?f=images&vertical=default&q=mcvegan&src=typd)） > 在芬兰的测试反响比我们想象中好多了。现在，我们可以为顾客提供一款在瑞典产的素食汉堡。 麦当劳瑞典的食品策略负责人 Staffan Ekstam [说道](https://nordic.businessinsider.com/mcdonalds-is-adding-its-first-ever-vegan-burger---in-the-nordics--)。这款 McVegan 由麦当劳和瑞典食品品牌 Anamma 联手推出，汉堡里的“肉饼”就是来自 Anamma。 在瑞典，McVegan 的价格相当有竞争力。它不仅比店中同类产品便宜，同时也比麦当劳在当地的竞争对手 Max 推出的素食产品便宜，[后者在近几年里](https://nordic.businessinsider.com/mcdonalds-is-adding-its-first-ever-vegan-burger---in-the-nordics--)，凭着素食产品拿下了当地不少市场份额。 不少其它地区的网友，得知这 McVegan 要进常规菜单后，都在推特上艾特自己地区麦当劳，请求增加这一产品。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/12/WechatIMG32.jpeg) ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/12/WechatIMG30-1.jpeg) [据了解](http://www.qdaily.com/articles/45873.html)，这其实并不是麦当劳第一次推出素食汉堡。在类似印度、希腊、德国这种牛肉不受欢迎或素食需求大的市场，作为产品本地化的一部分，麦当劳[会推出](http://www.qdaily.com/articles/45873.html)另一款素食汉堡 McVeggie。 ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2017/12/WechatIMG36.jpeg) （图自[麦当劳印度](http://www.mcdonaldsindia.net/burgers/mcveggie.aspx)） 但 McVeggie 的“肉饼”是由米、豌豆、胡萝卜、四季豆等蔬菜和香料制成的，组成和 McVegan 的“肉饼”不同。 随着[全球素食主义者的增加](http://www.qdaily.com/articles/36095.html)，以及不少消费者对肉食有意识地减少摄入，素食渐成潮流。素食协会数据显示，2016 年美国的素食市场价值达到 50 亿美元，但麦当劳在美国卖素食汉堡好像不太成功。 据麦当劳前 CEO Don Thompson 表示，麦当劳在 2011 年曾多次尝试美国市场推出过素食汉堡，但都[销售惨淡](http://www.businessinsider.com/burger-king-wants-to-sell-veggie-burgers-worldwide-2015-6)。 有趣的是，当 Thompson 于 2015 年离开麦当劳后，他[加入了](http://fortune.com/2015/11/09/mcdonalds-beyond-meat-thompson/)硅谷的“人造肉”初创公司 Beyond Meat 的董事会。 麦当劳暂未公布任何关于在美国推广 McVegan 的计划，也许还得看芬兰和瑞典的销售情况，以及美国消费者对“麦当劳牌素食”的接受程度吧啊。 题图来自[推特](https://twitter.com/search?f=images&vertical=default&q=mcvegan&src=typd) ![](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2049/04/1213.jpg)