# 奥巴马最爱的法国美味，国人眼中的「垃圾」食品 - 作者：玩物君 - 发布时间：2015-07-23 09:43 - 原文：https://www.ifanr.com/coolbuy/541839 ![cover](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/cover10.jpg) 世界上有许许多多千奇百怪的节日，玩物君也是几天前才知道，每年的 7 月 13 日，居然是 「国际薯条日 National French Fries Day」，歪果仁对薯条的喜爱可见一斑。 [![national-french-fry-day](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/national-french-fry-day.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/national-french-fry-day.jpg) 作为一个非官方的节日，它的起源到目前为止无从考究，但这并不影响喜爱薯条的人们在这个节日里尽情狂欢——吃下比平时更多的薯条。 [![635656981790194663-1555696303_tumblr_mz7bz3kZ1W1qbxo62o1_500](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/635656981790194663-1555696303_tumblr_mz7bz3kZ1W1qbxo62o1_500.gif)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/635656981790194663-1555696303_tumblr_mz7bz3kZ1W1qbxo62o1_500.gif) 内酥外脆的金黄薯条不但征服了全球老饕们的胃，作为平民价格的美味，它更成为了美食界的经典传奇。作为一个同样爱「薯」之人，今天，让我们来八一八关于薯条的那些事。 **谁炸出了世界上第一根薯条？** [![french-fries_855](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/french-fries_855.gif)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/french-fries_855.gif) 当你咬下一根金黄的薯条时，有没有想过应该感谢发明了这一绝妙的小吃，从而改变了垃圾食品世界的人。众所周知，薯条叫 French Fries，那么理论上，为它命名的国家法国一定是它的发明国。但事实上却未必如此。 [![1VUZ](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/1VUZ.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/1VUZ.jpg) 根据比利时民间的说法，早在 1680 年的时候，比利时人南部的那穆尔市就已经出现了薯条，当地居民们在无意间将切块的马铃薯当成了炸鱼块的替代品，其金黄酥脆的美味口感让饕客们惊为天人，并一举成为比利时美食的头号代表。 ![qq_whatsinside_fries_f](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/qq_whatsinside_fries_f.jpg) 法国人则坚持真正的薯条源自于巴黎街头。根据报纸与文献的记载，最早的薯条记录出现在 1789 年的巴黎新桥区。而 18 世纪法国强大的流行文化是推广薯条小吃的重要推手，因此「薯条祖国」的称号应该当之无愧地由法国拿下。 ![a613](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/a613.gif) 尽管双方对这个问题一直争持不下。但对于比利时人而言，金黄色的薯条不只是美食，更是国家认同感中最神圣的味觉存在！据统计，比利时平均每人吃的炸薯条是美国人吃麦当劳薯条的 10 倍。好吃的程度，连法国人都赞不绝口。 **符合这些标准，才算是一根美味的薯条！** [![200905210829081287](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/200905210829081287.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/200905210829081287.jpg) 要做出美味的薯条，必须要经过两次油炸，第一次是为了把薯条炸熟，而第二次则是使薯条外表金黄，口感酥脆的必要步骤。这样炸出来的薯条，才能酥脆在外面，柔软在内心。炸好的薯条，应该充满土豆的香气，呈现出美丽的金黄色，并在一定时间内保持松脆可口的口感。 [![french-fry-celebration-tree](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/french-fry-celebration-tree.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/french-fry-celebration-tree.jpg) 虽说薯条是高热量的垃圾食品，但是它给味觉带来的欢愉是极易让人把持不住的。 **各国人民是怎么吃薯条的？** [![240452-13021FR00029](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/240452-13021FR00029.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/240452-13021FR00029.jpg) 提起薯条的酱料，我们首先会想起的肯定是麦当劳或肯德基里面的番茄酱，那是最典型的美式风味。有些人觉得番茄酱太酸，还会往薯条里加入一包满满的砂糖，认为这样更有风味。 ![Fish-and-Chips](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/Fish-and-Chips.jpg) 英国人喜欢把薯条与炸鱼搭配，沾上醋来食用；加拿大会往薯条中加肉汁和奶酪，其实那已经不叫薯条了，专业名字是 Poutine；保加利亚的薯条中加的是羊奶酪；日本人吃薯条啥都不沾，只会在上面放入盐和海苔碎之类的简单的调料。 ![Tartar_Sauce](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/Tartar_Sauce.jpg) 但据说，新鲜的薯条搭配上比利时人最爱的美乃滋，那才是至高无上的味觉体验。 **最好吃的薯条竟然不在地球？** 科学家们发现，太阳系中拥有最可口薯条的地方竟然是——木星。 ![2-e3805](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/2-e3805.jpg) 研究结果显示，低重力环境下炸出的薯条口味较差，几乎和水煮土豆差不多。反之，高引力环境能增加热油和土豆之间的热传递，不仅能缩短油炸时间，还会让薯条的外皮更加酥脆。 [![62bb514d7565ed692ba64c0f428b6fbfc0a085e27bec80bfc9a34ba9a72663aa_1](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/62bb514d7565ed692ba64c0f428b6fbfc0a085e27bec80bfc9a34ba9a72663aa_1.gif)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/62bb514d7565ed692ba64c0f428b6fbfc0a085e27bec80bfc9a34ba9a72663aa_1.gif) 几经实验，专家得出结论：在地心吸引力为地球3倍的地方，炸出的薯条最好吃，木星恰好符合这一条件。这项被称为史上最无聊的研究，却足以证明歪果仁到底有多爱吃薯条。想吃到世界上最美味的薯条，你可能要飞去木星了。 **进击的薯条，疯狂入侵时尚界** ![moschino-mcdonalds](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/moschino-mcdonalds.jpg) ![2ecadaa34483bed727521238ca13_800_800.c6](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/2ecadaa34483bed727521238ca13_800_800.c6.jpeg) [![tumblr_n1ta0uIuzT1sms9x4o1_r1_500](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/tumblr_n1ta0uIuzT1sms9x4o1_r1_500.gif)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/tumblr_n1ta0uIuzT1sms9x4o1_r1_500.gif) 在 Moschino 2014 秋冬新品的秀场上，著名设计师 Jeremy Scott 将变形的麦当劳 Logo 运用在服装、包包，甚至 iPhone 手机壳上。其中一款以麦当劳薯条为创作灵感的 iPhone 壳，更是受到了时尚潮人的狂热追捧。 [![4657595ad39d4555b2c7b2e6ac3b7643](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/4657595ad39d4555b2c7b2e6ac3b7643.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/4657595ad39d4555b2c7b2e6ac3b7643.jpg)Vogue 日本版总监 Anna Dello Russo 浮夸女王 Anna Dello Russo 甚至穿了全套装备，还与水果姐 Katy Perry 疯狂自拍。 [![9e935af00372e549e0150972b2f4_550_470_1_1.c9](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/9e935af00372e549e0150972b2f4_550_470_1_1.c9.jpeg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/9e935af00372e549e0150972b2f4_550_470_1_1.c9.jpeg) [![69515f1a21c2a5281ae88614b94c_700_694_1_1.c7](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/69515f1a21c2a5281ae88614b94c_700_694_1_1.c7.jpeg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/69515f1a21c2a5281ae88614b94c_700_694_1_1.c7.jpeg) 时尚博主 Chiara Ferragni [![1042265](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/1042265.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/1042265.jpg) 时尚博主 Chiara Ferragni 你看，时尚博主 Chiara Ferragni 简直要把这个手机壳吃掉了。地球人已经无法阻止薯条了好吗！ **爱吃薯条的美国总统奥巴马** [![110608_obama_hotdogs_ap_605](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/110608_obama_hotdogs_ap_605.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/110608_obama_hotdogs_ap_605.jpg) 如果你在美国白宫附近上班，又喜欢吃快餐，你就有可能在快餐店里排队时，发现站在你身后的美国总统奥巴马。奥巴马十分喜爱吃薯条、热狗、炸鸡、洋葱圈等等的油炸食品，多次被媒体拍下与家人前往快餐店用餐的情景。 ![res11_attpic_brief](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/res11_attpic_brief.jpg) 嗯，看他吃得津津有味的样子就知道了。 **84 岁高龄巴菲特：薯条可乐是我的养生之道** ![141889248381517100_a580x330](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/141889248381517100_a580x330.jpg) 在大众的印象中，养生秘诀不外乎是少吃多运动、不吃垃圾食物或多吃蔬果。但被誉为股神的巴菲特 Warren Buffett，近日公布自己的养生不老秘诀，竟然是每天喝 5 罐可乐，并且最好能配上薯条。 这个已高龄 84 岁，曾为世界首富的他，向杂志透露，吃得像 6 岁孩童一样的食物，是自己保持年轻的秘诀。 [![Fries-King-new-logo_03](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/Fries-King-new-logo_03.png)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/Fries-King-new-logo_03.png) 这让我们有理由相信，巴菲特收购汉堡王 Burger King 是有原因的。 **爱吃薯条的大牌超模 Miranda Kerr 米兰达可儿** [![11099942611fe957edo](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/11099942611fe957edo.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/11099942611fe957edo.jpg) 拥有天使脸孔和魔鬼身材的 Miranda Kerr 米兰达可儿曾被网友询问，自己是如何抵制「垃圾食品」的。但她却自曝其实也很爱吃巧克力、炸薯条、奶油和起司等高热量食物，平时根本不太忌口。实在太令人羡慕嫉妒恨了。 **超好吃的零食——北海道三兄弟薯条** [![st-5127209-s1000](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/st-5127209-s1000.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/st-5127209-s1000.jpg) 除了平时快餐店里买到的薯条，袋装的零食薯条也可以很美味。这款日本人气超高的薯条，是玩物君最爱的零食之一。它用北海道最好的土豆，和俄罗斯北阿拉斯加最好的海盐制成，口感松脆令人欲罢不能。搭配咖啡、红茶、绿茶一同享用，也是不错的选择。 [![st-5127209-3](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/st-5127209-3.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/07/st-5127209-3.jpg) 它已经正式取代各种薯片，成为玩物君煲剧时最常宠幸的零食。真的好好吃，不信你买来试试！ ![玩物志素材-11](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/04/玩物志素材-111.png) ![玩物志素材4-12](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2015/04/玩物志素材4-121.png)