# 在尝过上百碗方便面之后，我们挑出这 11 款最特别的推荐给你

- 作者：玩物君
- 发布时间：2017-04-06 10:41
- 原文：https://www.ifanr.com/coolbuy/811747

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> **比周末夜晚一个人叫外卖更惨的，是周末夜晚一个人吃方便面。**

方便面，是每个都市人的必备法宝。

中午想不到吃什么了，又要加班到深夜了，方便面简直无异于黑暗中的曙光。

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可是，玩物君发觉，有这么多美妙的方便面，很多人却只知道某牛肉面和某酸菜面。

又或者像不少测评，仅仅根据「方便面大神」Hans Lienesch 每年从不同维度评出的 N 个榜单，进行试吃。

但是，从不迷信任何榜单的

**玩物志（微信号 coolbuy）**

就要从所有吃过的方便面中，选出 **11 款**

**带你领略方便面的奥秘** （此处应有回音）

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#### 最获普遍好评方便面

日清合味道·海鲜味（港版）

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据玩物君展开的不完全调查，港版日清合味道的海鲜味，最受大众的推崇。拍黑板划重点！注意是港版！

原因有几个，首先它配料很多，图片和实物相符。

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其次它的口感很好，很有筋道。

还有它很好找，在很多零食店都能买到。

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**▲口味多多的海鲜系列**

> **推荐程度：★★★☆**  
>  **不足：港版不带叉子，在外面吃超级不方便，怒扣分！**

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#### 最具地方特色方便面

1.新加坡百胜厨·叻沙味

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因为曾经被国外某知名方便面评鉴网站评为「年度最好吃方便面」所以在很多地方都能看到它的代购。

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如果说其他品牌都是一心一意做最好吃的方便面的话。

那我认为百胜厨是用搞艺术的心态做的方便面。

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叻沙的味道完美复刻新加坡经典。

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> **推荐程度：★★★★☆**  
>  **不足：略贵，购买比较麻烦，而且一定要煮才能发挥出应有的水准。**

2.泰国 MAMA · 特级酸辣味

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如果说百胜厨完美复刻了新加坡叻沙，那 MAMA 就可以说是将冬阴功汤表现得淋漓尽致。

还没下筷，光是那个香味就足够销魂。

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来一口面条，过于爽口的面条，带着酸辣适当的汤汁滑进口中。

这个酸辣，不同于酸菜鱼的感觉，而是柠檬加上泰式香料产生出来的化学反应，酸爽！

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不过这个辣味，后劲很足，不能吃辣的话就建议选择别的口味啦。

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> **推荐程度：★★★**  
>  **不足：筋道过强，没有面条应有柔软。份量太小，不够做正餐。**

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#### 辣得喷火方便面

火鸡面

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MAMA 的辣虽然后劲十足，那也是「现实中的辣」。

而火鸡面，却是「传说中的辣」。

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▲某视频网站上搜索相关字眼，出现的都是挑战者们

目前为止，玩物君吃了，也只吃过一次。

它是一款干拌面，拌酱的时候，虽然看到满目的红触目惊心，但是没有过激的气味也令人松一口气。

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吃了一口，简直失望，那明明就是普通的辣酱，甚至还带点甜味。

口感和某飞行物干拌面差不多，比较普通。

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不过，事实证明，玩物君还是太年轻。

正当我一边吐槽一边将最后一口吃掉，停下来喝口水时。

那股辣劲就好像火山爆发一样，直冲脑袋，世界再见。

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> **推荐程度：★★☆**  
>  **不足：除了辣，没有任何特色。而且，真的太！辣！了！**

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#### 口感最特别方便面

印尼喜达炒面

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同样是干拌面，但玩物君更喜欢这个。

价格低廉，味道新鲜，口感特别，基本满足了我对方便面的要求。

它的口味保留了东南亚风格的清爽，甜带微辣。

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面条很容易就能泡开，在弹性和柔软中取得恰当的平衡。

但是这也意味着，你需要很好地掌握浸泡的时间，不然一个不小心，就只有一坨面渣等着你。

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增强口感的秘诀，是最后加进去的油炸虾肉碎。

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面条剩余的湿气和温度，将肉碎晕湿，拌在面条中一起吃下，噼里啪啦，带劲！

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> **推荐程度：★★★☆**  
>  **不足：可能你需要多吃几包，才能掌握到最佳浸泡时长。**

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#### 芝士控最爱方便面  
 日清合味道·芝士咖喱味

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说完清爽的东南亚风味，接着我们来点浓郁的。

例如芝士控最爱的芝士咖喱方便面。

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▲为了推广这个口味，日清当年还弄了个特别魔性的「芝士外星人」广告

泡开之后，芝士块都融进了汤汁里面。

浓浓的奶油香，眼睛一闭，仿佛到了属于芝士控的天堂。

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和日式咖喱这种「不太搭」的元素碰撞，更加激发出一种奇妙的感受。

除了芝士咖喱，还有芝士番茄，不过这个口味有点猎奇，不建议尝试。

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> **推荐程度：★★★**  
>  **不足：芝士太腻，多吃几次，很容易无感。**

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#### 最具实验性方便面

日清叮意粉·芝士培根味

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除了泡面，日清还有另一款深受大众喜爱的芝士方便面。

它的特点是，伴随着微波炉加热加速「叮——」的一声，香味四散。

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你的胃部开始叫嚣，嘴巴逐渐分泌唾液。

就像著名的心理学实验——巴浦洛夫之犬一样。

经典口味的速食意面，是学生党的你改善伙食的佳品，也是吃腻了便当泡面的工作党的新希望。

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▲除了芝士培根，其他口味也很好吃

一边品尝着香浓的芝士培根，一边还能细细分析这个百年前的经典心理学实验。

满足你的 N 重体验，唯一不好的是，这段时光过得太快了。

> **推荐程度：★★★☆**  
>  **不足：分量极少！分量极少！分量极少！重要的事情说三遍。**

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#### 最有共鸣方便面

华丰三鲜伊面 & 小浣熊干脆面

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之所以会两款一起说，是因为和今天「百花齐放」的方便面局势来说，它们不太耀眼。

不过在任何时候说起，都能勾起你无限的回忆。

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无论是从厨房中传来的鲜香汤味，还是那副永远凑不齐的水浒卡。

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只要一说起这两个名字，那些无忧无虑的时光，就立即浮现在眼前。

虽然到了今天，华丰多次被传停产，小浣熊的包装也一改再改。

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▲小浣熊的新包装

但都永远改变不了它们在你心中的崇高地位。

> **推荐程度：★★★**  
>  **不足：亮点不足，情怀搭救。**

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#### 最容易买到同时最好吃的方便面

日清拉王方便面·黑香油豚骨味

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虽然像喜达炒面、叮意粉，都能在超市或者便利店找到。

但如果要选一款最好找到，同时还最好吃的方便面，我一定会提名日清的拉王。

你可以选择煮着或者泡着吃，虽然后者略微逊色，但还是领先其他泡面一大截。

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汤汁好喝，加入了黑香油的豚骨汤，是一滴都不应该浪费的宝物。

主打「拉面一样的感觉」，口感爆赞。

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难以相信这就是普通超市就能买到的美味。

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> **推荐程度：★★★☆**  
>  **不足：不过在超市方便面的货架上，它往往也是最贵的。**

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#### 妈妈最想让你吃的方便面

五谷道场·西红柿牛腩紫薯面

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最后这个方便面的最大特点，在于它的面饼，是紫色的。

看起来有点像暗黑料理，尤其是将它放进西红柿汤中，视觉冲击就更严重了。

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然而人家还入选了 2016 年的十佳方便面。

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五谷道场一直都主推「非油炸」的健康概念，这次在原本基础上加入了杂粮元素。

不过吃起来也没有感受到很严重的紫薯味道，还挺有嚼劲。

西红柿牛腩汤也发挥出不错的水准。

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只是料包根本没有传说中「实拍」效果。

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▲是大块的牛肉，但没有很多

然而，即使这样，妈妈还是不会让你吃泡面的，呵呵。

> **推荐程度：★★☆**  
>  **不足：性价比很低，紫薯面吃起来没有多大特色。**

看了这么多， 想好明天吃什么了吗？

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**不过，要是能和 gakki 一起吃**  
 **什么泡面都不重要啦**

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