由联合国环境规划署等机构发布的一项研究报告表明,2050 年世界人口将要达到 96 亿,那时的粮食需求将比现在多出 70%。 报告指出,填补这一缺口是可能的,但不能完全依靠提高粮食作物的产量。 统计显示,每年世界损失的粮食大约为 13 亿吨,相当于 1 万亿美元,不仅造成严重的经济损失,同时对自然资源也造成了压力。