中国兔业协会会长罗东给出了一个数据——全球的兔肉产量为 200 万吨/年，其中中国产量占 30%，即 60 万吨/年。

中国人一年大概要吃掉 5 亿个兔头，四川是兔头的第一消费大省，至少吃掉 2-3 亿个，成都至少占 90%。国内市场供不应求，5 亿个兔头中有五分之一是进口的。