《新京报》独家消息报道，记者从 6 月底开始先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露「食材新鲜」背后的种种乱象：承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的「隔夜蟹」；过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留……