我们对家的印象，离不开清晨厨房飘出的粥香、夜晚窗边亮着的暖灯、还有逢年过节围坐笑谈时升腾的人间烟火。最能代表房子里生活气息的地方，自然是最具烟火气的厨房。

中式烹饪以煎炒烹炸为魂，升腾的烟火气中，裹挟着千年饮食文化的绵长记忆，更熔铸了家的暖意与情感羁绊。

然而，下厨做饭恰似一枚硬币：A 面盛满美食与温暖的浪漫想象，B 面却布满择菜洗碗、油烟糊锅的现实琐碎。正如那「人间烟火气」，意象虽美，体验却常令人蹙眉。

为所爱之人囿于厨房昼夜的我们，更需将柴米油盐谱成诗。

下厨的浪漫，健康是前提

在 AWE 2025 上，火星人集成灶与央视网合作举办了「中国未来家 厨房新范式」系列主题活动，会上发布了《未来家：中式健康厨房进化白皮书》，从医学角度发出警示——油烟，就是隐形杀手。

报告显示，烹饪时产生的油烟含有大量 PM2.5 颗粒物及挥发性有机物（VOCs），其致癌风险堪比二手烟。长期暴露可引发呼吸系统疾病，甚至存在引发肺癌的风险。

然而，不少老款通顶吸式烟机因安装高度限制（通常≥65cm），吸净率较低，在油烟升腾过程中仍有部分扩散至面部而被人吸入。这些情况可以说是看似吸走了油烟，实则带不走危害。

原国家卫生标准委员会委员、医学博士、研究员、博士生导师白雪涛也表示：

厨房油烟是潜伏在家中的『隐形杀手』，其致癌风险不亚于二手烟。长期暴露无异于慢性自杀。

那么，应该如何避免厨房油烟的残留风险呢？一个吸净率更高效的油烟机，是关键。

央视拆机实验，揭露厨房烟机颠覆认知的真相

在《未来家：中式健康厨房进化白皮书》发布之后，央视网联合中国家用电器研究院、火星人集成灶发起了《全民真探家》特别专题，通过现场拆解火星人集成灶，深入肌理地剖析了烟机的三大真相，破解行业迷思。

传统的抽油烟机往往存在着油烟逃逸，噪音过大，清洁困难等难题。

而作为最常见的一大误区，其实烟机的「风量」并不能完全代表烟机的吸烟效果。中国家用电器研究院主任工程师王莹莹在节目中指出，烟机的黄金指标其实在于它是否能高效地吸走肉眼可见的烹饪油烟，其次要通过它能不能有效地过滤掉油烟中「看不见的有害物质」。

前者是可以通过最大静压、工作风量的指标，以及肉眼可见的拢烟效果来进行判断；后者就需要通过测量烹饪前后 PM2.5 浓度变化来判断。

在市面上比较具有代表性的火星人集成灶在拢烟效果上，可谓是标杆级别的存在。在风速方面它可以达到 8.8m/s，相较于传统风机的 4 到 8 米每秒，火星人集成灶利用了流线型风道设计，让风速进一步提升到更高的 8.8 米每秒。

众所周知，传统的顶吸式抽油烟机虽然有着不错的负压区域，可以从容应对爆炒的场景，但是因为进烟口距离灶具太远，做饭的时候很容易让身上沾上油烟的味道，甚至如前文所说，部分有害油烟也会被烹饪者吸入。

为了解决这个问题，火星人集成灶利用「天鹅颈」的设计，带来了近吸式集成灶的形态，将吸烟距离缩短至 15 厘米，打造出行业独有的黄金控烟区。利用狭管效应形成更强效的负压场，油烟滞留时间缩短76%，甚至可以说是在油烟源头就被及时吸附。

所以，真正的净烟效果，相当于吸烟距离加进风口风速再加工作风量、最大静压，以及要考虑好拢烟结构。

在实际检测的环节上，火星人 Q60 确实表现不错，锅中溢出油烟都规规矩矩地朝着背后的集成灶吸烟口而去，最大静压 1300Pa 和最大工作风量 13 m³ 每分钟，确实没有在环境空间里感受到油烟溢出的情况，

在实际检测的环节上，火星人 Q60 确实表现不错，锅中溢出油烟都规规矩矩地朝着背后的集成灶吸烟口而去，最大静压 1300Pa 和最大工作风量 13 m³ 每分钟，确实没有在环境空间里感受到油烟溢出的情况，

与此同时，在中国家电研究院实验室里，通过研究院的测试标准，对火星人集成灶 X5 Pro 进行了烹饪前后 PM2.5 数据的对比。

研究院实测数据显示，烹饪前空气中 PM2.5 的数值为 20 微克每立方米，烹饪后空气中 PM2.5 的浓度是 35 微克每立方米。这也就说明了，不管是呼吸区还是环境区，空气质量始终保持在了一个优良的水平，也符合了咱们国家一级空气质量的这个标准。

针对第二个难题「噪音过大」，火星人集成灶也有着比较领先的解决方案。

火星人集成灶在最大运行档位下，它的半消音室噪声只有 49.5 dB。得益于火星人联合浙江大学研发的「微压空腔降噪技术」，将运行声压降低至细雨落地级。

加上集成灶本身烟机不靠耳的设计，最终可以实现「强吸力与静音降噪共生」的效果。即便是在下厨的时候看看剧，或者打电话，都不会受到烟机噪声的影响，从容不心烦。

最后是「清洁困难」的问题，以往的油烟机大多数是内嵌于橱柜之中，采用一体化的安装，若是需要进行深度的清洁打理就不得不请专业人士上门帮忙拆卸。而且油泥堆积的问题会存在于橱柜和管道之中，清洁起来也绝非易事。

火星人集成灶在设计之初就已经引入了模块化的设计方式，自研的「银河平台」促使集成灶的多个功能模块是彼此独立，而且非常容易拆卸。一个人，也能轻松将劲风模块、灶具模块等独立模块拆下。

得益于火星人集成灶本身已经具备强劲的净烟效果，在其机体外表也没有什么油垢，而银河平台的模块化设计就能帮助用户轻松地进行机体的拆卸，直接清洁内部结构。加之纳米磨砂台面和瓷膜内胆等省心易洁的设计，清洁打理起来非常轻松。

当然，集成灶的优势还在于 All in one 的空间魔法，在后装情况下也能满足老厨房的改造需求，实现「72 小时厨改焕新」。而在简单 1m² 的空间内，包含了灶台和烟机的核心配置，进而还可以选择蒸烤箱、厨具消毒柜、空气炸锅等功能，满足所有的烹饪想象。

「无烟厨房」品类认知的终局，是价值革命

当行业深陷参数竞赛的泥潭，但未曾解决油烟对健康造成隐患时，火星人集成灶以更具创新价值的产品形态，重新定义「无烟厨房」的健康本质。

它与行业专家和专业机构一起，通过《未来家：中式健康厨房进化白皮书》，深度剖析了中式烹饪油烟污染的严重健康危害，包括长期暴露可导致呼吸系统疾病、心血管问题、皮肤损伤，甚至显著增加肺癌风险（尤其对女性危害突出）。

同时也侧面证明了集成灶的吸烟优势，其 15cm 近吸设计配合下排式结构，可在源头形成强效负压区，实现 PM2.5 拦截率超 95%、VOCs 净化率超 90%，远超传统烟灶不足 70% 的拦截效率，为消费者提供高效、低噪的健康厨房解决方案。

正如火星人董事长黄卫斌所言：「厨房是家的心脏，健康是幸福的底色。」

这场由央视网《全民真探家》掀起的科普浪潮，不仅揭开了集成灶的技术真相，更宣告中国厨房从功能时代迈向健康情感时代的分水岭已然到来。

*文内部分图片来自央视网-《全民真探家》特别专题节目