# 多少卡路里，微波炉叮叮就知道

- 作者：何欣盈
- 发布时间：2014-07-10 15:33
- 原文：https://www.ifanr.com/news/431839

[![titu](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2014/07/titu13.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2014/07/titu13.jpg)

你有没有质疑过食物包装上的卡路里数值是如何得出的？如果不相信这些数据，打算用手动输入的卡路里计算器来测，这样就靠谱吗? 最近，[通用电气](http://www.gereports.com/post/90373304725/universal-calorie-counter-within-reach-these)正研发一款可测卡路里的微波炉，运用复杂的算法，可得出更可信的卡路里数值。

研究团队运用食物中水分含量、脂肪含量和重量这三项指标来测量总卡路里数值。食物中水分和脂肪在微波穿透下会发生变化，通过这两者的变化量推断出其他指数，从而得出卡路里数值。

[![tumblr_inline_n7zwwlVbPa1qzgziy](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2014/07/tumblr_inline_n7zwwlVbPa1qzgziy.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2014/07/tumblr_inline_n7zwwlVbPa1qzgziy.jpg)

目前这个微波炉只能检测液体食物，但是使用者特别是减肥小伙伴怎么会对一部只测液体卡路里的机器买账呢？为了提高其实用性，通用电气团队正在研究测量固体食物的方法。

[![tumblr_inline_n7zwx4gQgp1qzgziy](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2014/07/tumblr_inline_n7zwx4gQgp1qzgziy.jpg)](https://s3.ifanr.com/wp-content/uploads/2014/07/tumblr_inline_n7zwx4gQgp1qzgziy.jpg)

通过公式计算，这个微波炉可以针对每一道菜进行即时的数据测量，看起来挺靠谱的。但是，每顿饭都有个微波炉告诉我吃了多少卡路里，听起来真的很揪心，到底还让不让人好好吃饭了！

题图来自[ gizmag](http://www.gizmag.com/ge-universal-calorie-counter/32792/pictures) 插图来自 [gereports](http://www.gereports.com/post/90373304725/universal-calorie-counter-within-reach-these)