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公司 2015-11-23 13:54

关于刚转正的转基因三文鱼,你应该知道这些事

三文鱼的滋味,熊和你都想了解。熊还在浅滩上等待腾跃的鱼儿,人类为满足不断增长的胃口,搞出了生长更加迅速的转基因三文鱼。关于转基因安全性争议,与三文鱼洄游的一生类似,同样颠沛流离,而且这一颠就是 20 多年。90 年代转基因三文鱼研制成功,直到 2015 年 11 月,美国 FDA 才正式认定转基因三文鱼符合食品安全。

这一刻,三文鱼成为了第一个被 FDA (美国食品药品监督管理局)认可的转基因动物

我要创业,哪里可以养?

FDA 指出,转基因三文鱼仅可养殖在加拿大、巴拿马两地符合标准的设施内养殖,并没有批准转基因三文鱼在美国本土养殖。

美国批准了转基因三文鱼,但是不准在美国养殖,典型的美国作风。在允许养殖的两个国家,养殖场所也要对设施重重防护,避免转基因品种进入野生水域。当然这些人工三文鱼并没有生育能力,而且全是雌性,理论上不会对海洋生态造成基因污染。

我不想吃,怎样分辨“转三”?

FDA 目前不要求生产商在包装上标示产品是否是转基因产物,引用美国人常说的一句玩笑话:“只要没写非转基因,那就是转基因。”为此,官方还将发布一份鉴别指南,教消费者辨别三文鱼是否是转基因产品。

我想吃,哪里能买到?

反正美国大型超市里暂时买不到,因为超市们还在观望。

Kroger (最大的连锁食品超市):“没有意图采购或者销售转基因三文鱼。”连锁超市 Trader Joe’s、Whole Food Market 也表示不会上架此类食品。Target 集团自 2010 年下架了养殖三文鱼,从那时起只卖野生三文鱼,发言人表示目前不会上架转基因品种。

虽然买不到,我们或许很快就会吃到

美国不能养、超市不愿卖、消费者不愿买,美国上下除了 FDA 是一致的不要不要。当然啦,官方都说 OK 了,超市自然不会一直观望下去。只要有一个超市把转基因三文鱼卖起来了,就有其他超市卖;只有有一个人吃了,就有其他人吃;只要一段时间的“人体实验”没出乱子,总有会人买账。

而我国餐饮界凭着敢为人先的精神,说不定即将向国人投喂第一批“转三”。也别太担心,元素周期表都吃遍了,吃点转基因三文鱼有啥大不了?

题图:lobsangstudio

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