这个黄铜制标志由广州老西关的黄铜匠人手工锻打、一锤一凿而成,它既代表了星巴克对手工匠人精神的坚持与传承,也是我们对广州本地文化的致敬。

—— 星巴克中国高级设计经理李薇薇

大声

2017-11-25 18:14

有人说星巴克是一家被做咖啡耽误的建筑公司,这句话并不算错。作为一家致力于营造“第三空间”的生活方式品牌,星巴克在空间设计下的功夫,可能不比产品本身少。

适逢星巴克在中国华南地区开业 15 周年,这家公司在星巴克臻选广州天环广场店举行了开业庆典,主要是为了庆祝星巴克在中国华南的这个小小里程碑。虽然早在 8 月的时候,这家臻选店就已经开门营业,不过要说店面全面设计完成还是最近的事情。

在店面产品上,星巴克臻选广州天环广场店几乎汇聚了臻选门店中最全面、专业的咖啡冲煮方式。在这里,顾客可以根据咖啡豆风味特点与喜好,选择“黑鹰、虹吸、手冲、法压、气致™冷萃”等咖啡制作方式,另外,这里也是国内少数能够品尝到咖啡冰淇淋产品的门店之一。

星巴克的咖啡冰淇淋产品源自西雅图臻选咖啡烘焙工坊的实验产品,一经推出之后就成为网红产品,即使在冬天也是店里最受欢迎的产品之一。

(星巴克沙面店)

星巴克在广州的臻选店大多富有当地特色,比如沙面店和中山三路店都是坐拥整栋老式洋楼,本地气息相当浓厚,而地处 CBD 的星巴克臻选广州天环广场店则要更为现代一些。

这家门店的色彩基调以咖啡不同烘焙程度显现的颜色为灵感。大面积的木材,结合穿插其中的水泥墙面与黄铜点缀,还有玻璃幕墙。

若要说这里的广州传统特色,心不细眼不尖的人倒是很难发现。连接一二层的楼梯尽头处,黄铜制臻选咖啡标志由广州本地西关铜匠亲手锤击而成;长条形木桌上,这位手艺人的手作黄铜盆,盛载着星巴克咖啡豆。

负责设计这家星巴克臻选店的星巴克中国高级设计经理李薇薇说

这个黄铜制标志由广州老西关的黄铜匠人手工锻打、一锤一凿而成,它既代表了星巴克对手工匠人精神的坚持与传承,也是我们对广州本地文化的致敬。

作为星巴克文化和当地文化的交汇点,星巴克门店的设计,往往会因地制宜,保留自己鲜明特色的同时又融入当地风貌。

在每日 2 班往返日内瓦机场和瑞士圣加仑的火车上,就有一个专门的「星巴克车厢」。这是全球第一间开在火车上的星巴克,也是店面面积最小的星巴克。车厢外印上经典的双尾人鱼 LOGO,里面则是原木和皮质沙发打造的门店。

位于日本京都的清水寺二宁坂店,绝对是世界上最日系的星巴克。它是全球唯一用榻榻米做座位的星巴克。门店是拥有超过 100 年楼龄木质建筑,非常本地化。

星巴克大宰府天满宫表参道店则是建筑大师隈研吾的得意之作 。

位于西安大唐芙蓉园的星巴克门店则是满满的中国风,和晨钟暮鼓的气质颇为契合。

香港中环都爹利街店的装潢又是港式冰室风格,菱形方格的地砖、被故意造旧的绿色铁窗、贴在墙上的手写「招牌菜单」,还有经常在港产片里看到的卡座......

 

后评论

评论在审核通过后将对所有人可见

正在加载中

在命运的塑料大棚里,每棵被喷了过多农药的白菜心中,都曾经有一个成为无公害有机蔬菜的梦想。

中国没有经历所谓的桌面互联网的阶段,而是直接拥抱了移动互联网,因此中国消费者的思维里并没有桌面互联网时代的那些包袱,这一定程度上解释了为什么中国的移动支付占有率如此之高。

查看全文 —— 苹果 CEO 蒂姆·库克

扫地机器人加入机器视觉以后,它除了避障功能以外,还可以去做地图的「语义识别」,也就是说它能识别这个环境是厨房,这个环境是卫生间,这个环境是睡房,进入到这些地方就可以有不同的清扫模式。

查看全文 —— 科沃斯副董事长、国际事业部总裁钱程

拿智能音箱举例,国内的竞争激烈程度已经升级到了一个智能音箱 9.9 美元、8.9 美元,也就是单价一美金的竞争。这种发展模式是不是健康的。

查看全文 —— 联想集团高级副总裁贾朝晖

未来的无线耳机,很可能会让你放下智能手机。

查看全文 —— Gints Klimanis

少数 Google 地图制图师的决策,一下子就重塑了拥有 170 年历史的社区的身份,这体现了硅谷在现实世界中日益增长的影响力。

查看全文 —— Jack Nicas