又一航司取消免费飞机餐,坐飞机吃泡面其实没你想象中忧伤

生活

2018-10-21 00:38

天下没有免费的午餐,这句话说得没错,现在连一直被吐槽的飞机餐,又有一家航司宣布取消免费了。

近日,天津航空公司宣布将全面推出国内航班差异化服务,其中一条包括飞机餐食服务的变更:

自乘机日期 2018 年 10 月 28 日(含)起,为购买不同类型机票的旅客提供不同额度的免费托运行李服务。
旅客可根据自身需求,通过天津航空官网、值机柜台按需购买逾重行李额度;同时,除尊享经济舱外,其他经济舱旅客将不再享受免费餐食,如有需要,可进行购买。

这意味着,以后坐天津航空经济舱的朋友们,再也没有免费的飞机餐了。

天津航空这样的做法并不是个例,国内的航空公司中,还有西部航空、春秋航空、中国联航、祥鹏航空这些航司早就取消了经济舱的免费餐食服务。

重庆的朋友应该很熟悉西部航空,这家航司从 2015 年开始就不提供免费餐食了。

▲ 图片来自:nytimes.com

2016 年,我曾经乘坐过西部航空的航班,当飞机开始平稳飞行后,空姐就会像高铁动车的乘务员一样,推着小车出来推销饮品和食品。在座位前方找到一张菜单,你会发现番茄炒蛋饭单份 30 元左右,咖喱牛肉饭单份 40 元左右。

不知道当时是饥饿让我失去判断力,还是吃飞机餐花了钱,购买了一份番茄炒蛋饭,外观包装还算是精致,而且分量还挺足的,味道比预期要好些。

从天津航空官方得知,之后它们提供的有偿餐食主要有两类。一类是价格为 37 元的简餐,比如台式卤肉饭、宫保鸡丁饭等,这个价格属于正常范围;另一类是价格为 99 元的套餐,有川菜、鲁菜、粤菜、素食四种可选。

▲ 天津航空提供的 99 元套餐

这些不提供免费餐食服务的航司,一般都是短途航线,以及廉航航司。除了国内的廉航,飞泰国、菲律宾等东南亚国家的亚洲航空、宿务航空,也是不提供免费餐饮的。空姐和空少也会在飞机内销售小吃、泡面、套餐等各种价位的食品,乘客基本可以做到丰俭由人。

值得关注的是,廉航航司除了不提供免费餐饮,托运服务也比较严苛,限定的行李重量和大小通常也会比国航、南航这些航司缩水不少。

廉航的特点就是提供价格低廉的机票,像机上餐食、超额行李这些增值服务就要乘客按需自主购买了。

毕竟羊毛出在羊身上,如果要向每一位乘客提供餐饮服务,机舱内的设备、物料和人员等都是需要成本的。在很多短途航线中,乘务员如果不需要抓紧时机给大家派饭和回收餐盒,估计可以为乘客提供真正需要、高效的服务。

有网友调侃说,估计以后坐飞机跟坐高铁、火车差不多,大家都会自备泡面、鸡爪、饼干、火腿肠之类的干粮。

其实不用太担心,即使取消了免费餐食,有偿餐食的价格也不会太离谱。按照我的经历,在机舱里购买方便面充饥的体验其实也还好,空姐都会小心帮你泡好,并且会帮你收走。

由于航空公司服务的差异化,提供长途航线、注重服务的航司取消免费餐食的可能性比较小。比如南方航空在广州 – 奥克兰、广州 – 伦敦这两条航线,还提供由大厨主理的空中餐食。

▲ 南航提供的特殊餐食部分截图

南航还提供特殊餐食的预定服务,根据宗教信仰、医疗原因、人群不同共有 22 种选择。

▲ 南航预定的「西式素食」

我曾经尝试预定过西式素食、东方素食、海鲜餐、奶蛋素餐等各种机上餐食,每次都难以下咽到让我想念泡面的味道,不过有个好处就是,预定了特殊餐食的你可以比绝大部分乘客更快地吃上饭。

▲ 英国航空的飞机汉堡,图片来自:Plane Taking

有的航司在取消免费餐,还有的航司在研究怎么让飞机餐更好吃。

汉莎航空的一项研究曾表明,在机舱内噪音、气压的作用下,乘客在飞机上对甜味和咸味的敏感度比在地面上下降了约 30%,只有对「鲜味」的味觉因某些不明原因得到增强。基于这个原因,不少航司对飞机餐的菜单进行了改良,加入多种富含鲜味的食物,并要求餐饮生产线强化酱料中的某些特殊味道,以刺激乘客干燥的味蕾。

作为乘客,是选择更便宜的机票,还是选择更完备的搭乘体验?选择权都还在你们的手里。

后评论

评论在审核通过后将对所有人可见

正在加载中