独立后的百胜中国发了首份财报：肯德基依然坚挺，必胜客还在挣扎

百胜中国于 2 月 8 日交出了独立后的第一份成绩单，全年营业利润大增 31%，然而，贡献了超过 1/4 营收的必胜客，却继续在拖累着该集团的业绩增长。

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财报显示，2016 年全年百胜中国营业利润为 6.4 亿美元，净利润达 5.02 亿美元，总销售额增长 5%，其中，肯德基和必胜客的销售额分别增长 6% 和 3%。

问题出在同店销售上。2016 年肯德基的同店销售实现了 3% 的增长，而必胜客却出现了 7% 的下滑，两相抵销后，百胜中国 2016 年的同店销售额与上一年持平。

必胜客在中国市场表现迟缓，与竞争对手的强势表现不无关系。乐凯撒、比格等本土品牌纷纷崛起，以新口味和细节赢得了不少消费者的心，而好伦哥、达美乐等外来披萨品牌也在不断发力中国市场，进一步挤压了必胜客的市场空间。

另一方面，随着消费升级，中产阶级人群开始寻求更高端的用餐体验，小众的披萨品牌受到追捧，原本被视为时尚、体面西餐代表的必胜客，越来越多地被等同于麦当劳、肯德基一类的快餐店，昔日“高大上”的形象早已不复存在。

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必胜客显然也意识到了问题所在，从去年一系列动作来看——签下“国民老公”胡歌作为品牌形象代言人、推出提供裸眼 3D “披萨”的主题餐厅、携手施华洛世奇玩起了餐厅 T 台秀……这家公司正在寻求品牌时尚化，重新拉拢年轻消费者。

不过，现实还是给了必胜客无情的打击，去年第一、第二季度的同店销售下滑幅度均超过 10%，第三、四季度虽然有所好转（下滑 4%、3%），但依旧未能实现增长。

虽然业绩表现不佳，但必胜客的会员计划实施得还不错，截止至去年年底，必胜客的中国会员数超过了 2000 万，肯德基这一数字为 6000 万。但在会员的经营上，必胜客远不如肯德基来得精细，仅仅提供了礼品卡充值、赠送优惠券这类略显鸡肋的权益，远不如肯德基的“K 金”积分计划更能培养用户的忠诚度。

百胜中国 CEO 潘伟奇在财报中表示同店销售额的增长是公司的当务之急：

目前，我们的首要任务是持续提供积极的同店销售增长。

不过，就必胜客眼下的处境来看，要完成这一目标难度不小。

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