麦当劳 “1 美元菜单” 重出江湖,美国快餐市场新一轮价格战开打了

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01-05 12:34

麦当劳经典的 “1 美元菜单 ” 本周四重新出现在了美国市场上。

“1 美元菜单” 曾是麦当劳的招牌,2002 年该公司为了刺激美国市场销售增长,将 Big ‘N’ Tasty 汉堡和脆香鸡翅分别降至一美元一个。不过后来因成本原因,几经改革后,“1 美元菜单” 系列在 2015 年下架。

这次重出江湖的 “1 美元菜单”,名字改成了 “1/2/3 美元菜单”,即价格分为三档,香肠卷饼、麦香鸡三明治、芝士汉堡和任意软饮均只需要 1 美元;McGriddles、麦咖啡和 McDouble 汉堡等均为 2 美元;经典的鸡肉三明治和欢乐儿童餐是最贵的,要 3 美元。

“我们不必靠价格取胜,但我们不能在价格上落后于人。这意味着我们在价格项目上的投资必须有竞争力。” 麦当劳总裁克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在去年 1 月份会议上曾如此说道。他在接受 “今日美国” 采访时曾透露,取消 “1 美元菜单” 五年来,公司销售额大约损失了 5 亿美元。

在华尔街的分析师们看来,麦当劳重新推出的折扣菜单有望成为其未来业绩增长的新动力。瑞士信贷银行的分析师 Jason West 预计此举或许将拉动其销售额 2% 的增长,也有分析师认为麦当劳的同店销售可以增长 3.5%。

新年伊始,麦当劳不是唯一一家以低价菜单为卖点连锁快餐店。在美国市场,一场新的价格战已经拉开战幕。

在麦当劳之前,百胜旗下的塔可钟已经率先推出了他们包含 20 种商品的 “1 美元菜单”,本周三还宣布 1 美元的薯条 Nacho Fries 将于 1 月 25 日开始供应,这也是塔可钟忠实顾客期待已久的事。

另一家快餐巨头 Wendy’s 也不甘示弱,本周四宣布将其 “4 美元 4 样” 的菜单选择范围扩展到 8 种,包括各种芝士汉堡、三明治等,每样主食可搭配鸡块、薯条和一杯饮料,整个套餐仅需 4 美元。

除了价格战,这轮新的竞争还促使一些企业对菜单进行了改革,比如著名的 In-N-Out 汉堡店,其菜单已经有十年没出现过新面孔了,最近却重新供应起了热可可,每杯售价 1.6 美元。要知道,这种饮料早在 50 多年前就从 In-N-Out 下架了。

题图来自:Thirillist

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