这家靠「变态」出名的网红餐厅,吸引了全世界的「抖 M」

玩物志

09-06 09:16

「今时今日咁嘅服务态度係唔得嘎!」

身处粤语区的朋友们,从小到大应该没少从广告里听说过这句话。

其实不止粤语区,对一个餐厅要求「服务态度好」是最最基本的,哪怕你在南极开餐厅也不例外。

前几天我们才讨论过,海底捞是怎样不断升级服务,来迎合广大顾客群体的。

偏偏!

澳大利亚一家连锁餐厅,却把「骂人」做成店铺特色,还火遍全网。

不挨点骂,都算白来一趟

走进 Karen’s Diner,很难察觉出它有什么异样。

复古风的装潢,看上去就像梦幻的糖果屋。

还是很能「出片」的那种。

角落里摆放着一台老式的点歌台,或许在夜幕降临之后,还能点上一首年代金曲,热舞摇摆。

提供的餐饮也常规得很。

汉堡薯条和奶昔,妥妥的美式快餐风格。

如果你想喝上两杯,也有特调提供。

一切都显得如此正常,直到 —— 全员恶人的服务生登场!

笑脸相迎?想都别想!

这里唯一通用的交流方式是竖中指。

哪怕面对镜头和顾客合影,依然是摆出一副臭脸。

不知道的,还以为你吃霸王餐逃单了。

无论你是天真可爱的人类幼崽;

还是一把年纪的爷爷奶奶;

他们都一视同仁。

催单?询问?我建议你不要,因为回应你的只有一个中指动作。

把他们问烦了,甚至会在汉堡上收到刀片威胁!

在 Karen’s Diner 用餐,你仿佛走进了一个拥有规则怪谈的地儿:

规则一:餐牌永远不会平稳地放到你的手中、餐桌上,请假装没有异常,并尽快从地上拾起

规则二:点餐时请务必提早做好规划,口齿伶俐一鼓作气地报出所有菜品,不要出现断续和犹豫

规则三:永远不要向「它」提问,尽管是像「这个汉堡用的是什么配料」或者「卫生间在哪里」这样再普通不过的问题

规则四:如果遇见餐桌不干净的问题,请无视或者自行进行清理,永远不要向「它」投诉或者寻要清洁的工具

规则五:结账时请保持平静和愉悦的心态,接受「它」所有出口成脏的无理指责,不要和「它」产生任何冲突

之所以会发生这么离奇的事情,完全是出于 Karen’s Diner 的宗旨:我们提供好的汉堡和坏的服务。

为什么要这样做?

背后完全没有任何动人的故事或者社会性的思考。

Karen’s Diner 的创始人,单纯觉得这是一种前所未闻的餐厅形式,并把它定义成「互动性餐厅」,是一次非常有趣的体验。

当然,这个「有趣」是对于员工还是顾客,就很难说清楚了。

尽管如此,还是有大批当地的顾客或者游客慕名而来,体验一场淋漓尽致的被怼用餐经历。

至目前为止,Karen’s Diner 已经在澳大利亚当地开设了 11 家门店,并且有像欧美地区发展的趋势。

太疯了!

噱头比好吃更重要

以「骂人」为主业的餐厅,Karen’s Diner 或许是第一家。可要说主打各式各样噱头而走红的餐厅,早就开遍世界各地。

监狱餐厅·InGelara
📍意大利

可能已经有太多打着「监狱」或者「禁闭」噱头的餐厅,但 InGelara 可是一家实打实开在监狱里的餐厅。

在意大利米兰的郊区,存在一所名为 Bollate 的监狱,里面合共囚禁了 1100 名被判有杀人、贩毒、持械抢劫等罪名的囚犯。

InGelara 正是开设在这所监狱之中。

从服务员、收银员,再到厨师、洗碗工,你能看得见和看不见的餐厅工作人员,全都由囚犯担任。

出乎大众意料的是,InGelara 不存在任何令人不适的氛围。

装潢风格与一般餐厅无差。

琳琅满目的餐点向你提供。

经过改造和教育后的犯人,也不再令人闻风丧胆。

当然,前来任职的囚犯,都会经过严格的审查和考核,确保他们不会伤害顾客,或趁机制造混乱。

InGelara 希望能以这种方式,向普通市民们展示:即使是囚犯也是会改变和进步的。并希望当有朝一日他们重新进入社会时,大家都能接纳他们。

骨骼餐厅·Hueso
📍墨西哥

如果说走「纯狱风」的 InGelara 并不能让你害怕,那这家用真骨骼打造的 Hueso 餐厅你一定要挑战一下。

Hueso 在西语中意为「骨头」。

乍看之下,以纯白作为装修主色调的 Hueso 不仅没有一丝惊悚氛围,甚至还十分温馨。

然而走近一看,你会发现纯白的墙壁和置物架上,统统放满了动物的骨骼作为装饰。

甚至,连常见的角落盆栽,也被换成了一桶骨头。

用来摆放食物的瓷器餐具,则被画上了仿如解剖线一般的图案。

就像无数部恐怖片的桥段一样:当你走进一栋野外的小楼,原以为是一个温馨舒适的居所,没想到暗藏的细节,处处透露着危险的气息。

令人毛骨悚然。

火山餐厅·El Diablo
📍西班牙

在西班牙的兰萨罗特岛上有一个蒂曼法亚国家公园,以拥有一座活火山而闻名。

火山餐厅 El Diablo 亦选址于此。

不同于其他地方用明火或者电力烹饪食材,El Diablo 因地制宜地利用了火山周边的地热高温为每一位食客提供烧烤。

根据餐厅的介绍,被改造成专门引用地热的烧烤炉,最高温度可以飙升到 450°C。

不过可以放心的是,Timanfaya 火山目前正处于休眠期,而最近一次的喷发期是在距今已有将近 200 年时间的 1824 年。

你可以安心地在这里享受一顿火山美食。

运气好的话,还能一睹间歇泉喷发的场景。

忍者餐厅·NINJA NEW YORK
📍美国

这是一家由一群热爱忍者文化的爱好者所创立的餐厅。

NINJA NEW YORK 的经营者花了不少心思,参考了不少资料,仿造出一个充满东方气息的忍者部落。

连餐牌上,也印上了「临兵斗者皆阵列在前」的护身法术。(可这明明是出自道教的……)

作为一个忍者餐厅,里面的服务生当然也会是一群神出鬼没的忍者。

在这里用餐,要时刻提高警惕。

因为他们不仅会为你写单传菜。

也可能突然从某个机关暗门中冒出来,吓你一跳。

异形酒吧·HR GIGER BAR
📍瑞士

HR GIGER BAR 比起一家酒吧,更像是一个博物馆。

这里是用来展出有着「异形之父」称号的著名场景设计师 HR GIGER 的雕塑作品的展览馆。

走进 HR GIGER,就是走进《异形》电影中。

极具辨析度的设计,带来诡异和怪诞的同时,也赋予了浓厚的科幻色彩。

去餐厅,不是单纯为了「吃」

越来越多的噱头餐厅,究竟是店家的创造力太强,还是食客们越来越难满足呢?

打开朋友圈看看,你会发现:在当下,更容易被分享出来的店铺,多数不会是本身出品有多好、食材有多新鲜,而往往是具有某种新奇特点的。

这可以说是一个餐馆和食客的双向选择。

对于餐馆来说,保持出品和口味固然重要,但正所谓众口难调。通过一个菜系或者几个菜色,去吸引众多不同喜好的顾客,无疑是十分困难的。

噱头却不同,毕竟,新鲜的事物对于所有人来说都是新鲜的、好奇的。

对于食客来说,去完成打卡探店这个动作,更多时候其实是在寻求一个拍照好看的地方、能发朋友圈的话题、和别人交流时的谈资……

正如文章开头所说到「提供好的汉堡」的 Karen’s Diner,你觉得真的有多少人在乎汉堡的味道?

说白了,大家只想凑一把「赛博热闹」,把网上所见变成亲身经历。

登录,参与讨论前请先登录

评论在审核通过后将对所有人可见

正在加载中