这份 3D 打印的寿司上桌前,要先分析下你的排泄物

生活

04-28 18:35

日本的寿司之神退休了,不过一家被网友感叹是「神仙操作」的新式寿司店将在明年开张。

▲ Sushi Singularit 宣传片里的店面

日本食品概念公司 Open Meals 宣布 2020 年将在东京开一家名为 Sushi Singularit 的寿司餐厅。这家餐厅会根据每位食客的身体状况定制寿司,并且通过 3D 打印的方式制作食品。

要想在这家餐厅就餐,流程是这样的:

首先,预定后你会在前往餐厅的两周前,收到一个来自 Sushi Singularity 的身体监测套件,用来收集你的唾液、尿液、粪便等身体排泄物,用以分析营养状态、肠道菌群等身体情况,并为你建立健康 ID。

在你如约前往餐厅后,为你制作寿司的,不是围着围裙,身穿传统服饰、戴着帽子或头巾的寿司师傅,而是机械臂和 3D 打印机。

寿司的配方根据你身体缺少的营养要素进行设计,3D 打印的寿司原材料主要有 14 种,被储存在机器圆筒状的原料仓库里。

目前我们在 Sushi Singularity 官网上看到的寿司都相当精美,有着复杂的形状和纹路。

至于食品中不可忽略的要素——味道如何,目前就不得而知了。

Sushi Singularit 是 Open Meals 推出的第六个未来食品项目。早前他们还曾经把关东煮数码化,推出食品打印机,用不同颜色的小颗粒像拼乐高一样拼出寿司等等。

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